Elderflower Sour
Elderflower Sour Recept
Elderflower Sour är en elegant cocktail där fläderlikören spelar huvudrollen. Den bjuder på en blommig och söt smak, balanserad med syrlig citron. Äggvitan ger en otroligt len textur och ett vackert skum.
Först skakas drinken utan is för att bygga upp skummet ordentligt. Sedan tillsätts is och skakas igen för att kyla ner den perfekt. Resultatet är en lättdrucken och sofistikerad aperitif med en tydlig fläderblomsprofil.
Ingredienser
- 5 clFläderlikör
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att slå alla ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
Skaka sedan utan is för att få äggvitan att fluffa upp ordentligt och skapa ett fint skum.
- 3
- 4
Finsila drinken i ett elegant cocktailglas och dekorera efter behag.
Bartenderns Hemlighet
Dry shake i minst 20 sekunder utan is, sedan med is i 15 sekunder — det ger det perfekta skummet som håller hela drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Elderflower Sour
Äggvitan skapar det silkeslena skummet ovanpå och ger en sammetsmjuk textur. Den tillför ingen smak — bara textur. Utan äggvita blir det en vanlig sour utan skum.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!