Fernet Cup N.1
Fernet Cup N.1 Recept
Fernet Cup N.1 är en oväntat balanserad cocktail som förvandlar den bittra Fernet-Branca till något njutbart. Den italienska amaron, känd för sin intensiva smak, möter här syrlig lime och söt sockerlag. Äggvitan ger en silkeslen textur, medan ginger beer skapar en uppfriskande kryddighet.
Drinken skakas först utan ginger beer, för att sedan silas över is i ett högt glas och toppas med ginger beer. Äggvitan bildar ett mjukt skum som balanserar bitterheten och gör detta till en unik upplevelse. Resultatet är en komplex och läskande long drink.
Ingredienser
- 4.5 clFernet-Branca
- 2 clLimejuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
- 12 clGinger Beer
Gör så här
- 1
Blanda Fernet-Branca, pressad lime, sockersirap och äggvita i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Ta fram ett coupeglas och fyll det med krossad is. Använd en sil för att hälla upp drinken i glaset, så att isen hålls kvar i shakern.
- 4
Toppa upp glaset med ginger beer och rör försiktigt.
- 5
Pynta efter smak och tycke.
Bartenderns Hemlighet
Dry shake först utan is för äggviteskum, sedan med is — häll ginger beer sist och rör försiktigt för att behålla bubblorna.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Fernet Cup N.1
Fernet-Branca är en italiensk amaro (bitter likör) från Milano, skapad 1845. Den görs på 27 örter och kryddor och har en intenst bitter, mentolartad smak med 39% alkohol.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!