Drinkar med Fläderlikör
alkohol
10 drinkar med Fläderlikör
Om Fläderlikör
Fläderlikör är en likör som infuserats med fläderblommor, vilket ger en blommig och söt smak. Den är populär i drinkar och spritzers för sin delikata och fräscha karaktär.
Mer om Fläderlikör
Fläderlikör är en söt och blommig likör som ger en frisk, sommarig karaktär till drinkar. Den hör hemma i likör-kategorin och är gjord på fläderblommor som infuseras i alkohol.
Smak
Smaken är tydligt blommig med toner av fläder, en honungslik sötma och en frisk avslutning. Sötman är märkbar men inte överväldigande, och med en ABV runt 20% är det en relativt mild likör som inte tar över i en cocktail. Tänk lätt, doftande och elegant snarare än kraftig och tung.
Användning i drinkar
Fläderlikör har blivit en modern barklassiker. Den ger den karakteristiska blommigheten till Hugo, en av de mest populära fördrinkarna i Sverige. I Elderflower Collins balanserar den ginens botanik och citronens syra, medan Flädermojito ger klassiska mojiton en floral twist. Elderflower Sour bygger på det sura-söta sourkonceptet med fläder som hjärta, och i Elder Basil Smash möter den färsk basilika för en grönare profil.
Substitut
Om du inte har fläderlikör hemma fungerar fläderblomssaft som ett alkoholfritt alternativ, fast du behöver justera sötman och syran i drinken. Bols Elderflower är en annan likör med liknande profil som går att byta rakt av i de flesta recept.
Tips
Köp en mindre flaska om du inte använder fläderlikör ofta. Den blommiga karaktären tappar fräschör med tiden när flaskan stått öppnad länge. Förvara svalt och mörkt, gärna i kylen efter öppning, för att bevara aromerna så länge som möjligt. St. Germain är det mest kända varumärket och hyfsat dyrt, men kvaliteten är värd det om du gör drinkar där fläderlikören har huvudrollen.