Fernandito
Fernandito är Argentinas nationaldrink som blandar Fernet Branca med cola. Bitter, örtig och överraskande uppfriskande.
Ingredienser
- 5 clFernet Branca
- 10 clCola
Gör så här
- 1
Börja med att generöst hälla upp Fernet Branca i ett rejält, isfyllt whiskeyglas.
- 2
Toppa sedan upp med en god cola så att glaset blir fullt.
- 3
Avsluta med att varsamt blanda ingredienserna.
Rätt utrustning för Fernandito
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Fernandito
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Fernandito
Fernandito, eller Fernet con Coca, är Argentinas inofficiella nationaldrink och konsumeras i astronomiska mängder – argentinarna dricker mer Fernet Branca per capita än något annat land i världen. Drinken är enkel till ytterlighet: Fernet Branca och cola, vanligtvis i förhållandet 1:2, serverad med is.
Fernet Branca hälls i ett isfyllt glas och toppas med cola. Fernets intensiva örtbitterhet med toner av mynta, kamomill och saffran mjukas upp av colans sötma och kolsyra. Det är en drink som delar folk – antingen älskar du den eller förstår du inte hype:en.
Vanliga frågor om Fernandito
Vad är Fernet Branca egentligen?
Fernet Branca är en italiensk amaro (örtbitter) med 39% alkohol, gjord på 27 örter och kryddor inklusive mynta, kamomill, saffran och myrra. Smaken är intensivt bitter och mentolig. Den tillverkas sedan 1845 i Milano.
Varför är argentinarna så besatta av Fernet?
Italienska immigranter tog med sig Fernet till Argentina på 1800-talet, och drinken med cola blev populär bland studenter i Córdoba på 1980-talet. Sedan dess har den blivit en kulturell institution och en symbol för argentinsk gemenskap.
Kan man använda en annan fernet än Branca?
I Argentina finns lokala märken som Fernet 1882 som är populära. Branca Menta ger en mentolstarkare version. Andra fernet-märken fungerar men smakar annorlunda. Argentinarna själva accepterar bara Branca.
Vilken cola fungerar bäst?
Coca-Cola är det klassiska valet i Argentina. Pepsi fungerar men ger en sötare drink. Undvik sockerfri cola – sötningsmedlet krockar med Fernets örtbitterhet. Colans socker är en viktig del av balansen.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
