Golden dream
Golden Dream är en söt och krämig drink med en tydlig smak av apelsin och vanilj. Den passar perfekt som en efterrättsdrink.
Ingredienser
- 2 clGalliano
- 2 clTriple Sec
- 2 clApelsinjuice
- 2 clGrädde
Gör så här
- 1
Fyll en shaker med is.
- 2
Mät upp 2 cl Galliano, 2 cl Triple Sec, 2 cl apelsinjuice och 2 cl grädde i shakern.
- 3
Sätt på locket ordentligt och skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- 4
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.
- 5
Servera omedelbart.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra hårt — grädden behöver ordentlig emulgering med juicen. Dubbelstrain för silkeslen konsistens utan isflarn.
Rätt utrustning för Golden dream
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Golden dream
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Golden dream
Golden Dream är en ljuvligt krämig cocktail med en vacker, gyllene färg. Den kombinerar den komplexa vaniljsmaken från Galliano med apelsinsötma från triple sec. Färsk apelsinjuice bidrar med fruktighet och grädden ger en sammetslen textur.
Denna dessertdrink skakas med is och serveras i ett kylt martiniglas. Med lika delar av varje ingrediens är den lätt att komma ihåg och blanda. Resultatet är en balanserad och drömlik smakupplevelse som passar perfekt efter middagen.
Vanliga frågor om Golden dream
Vad är Galliano?
Galliano L'Autentico är en italiensk örtlikör från 1896 med vanilj, anis och citrus. Den gula färgen och den höga flaskan är ikonisk. 42.3% alkohol.
Kan man skippa grädden?
Utan grädde förlorar drinken sin krämiga karaktär och blir en enklare fruktcocktail. Grädden är central för Golden Dreams identitet. Havremjölk eller kokosgrädde fungerar som alternativ.
Är Golden Dream söt?
Ja, den är på den söta sidan med Galliano, triple sec och apelsinjuice. Grädden mjukar upp sötman. Det är en dessertcocktail som passar bäst efter middag.
Vem skapade Golden Dream?
Bartender Raimundo Alvarez skapade Golden Dream på Old King Bar i Miami. Drinken vann IBA World Cocktail Competition och blev en 1970-tals sensation.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
