Kan man använda kanelsirap istället?

Köpt kanelsirap (som Monin) fungerar men är ofta sötare och har en mer artificiell smak. Hemgjort kanelsockerlag ger bäst resultat.

Vilken cognac passar?

En VS eller VSOP cognac räcker — drinken har tillräckligt med andra smaker för att dölja skillnaden mot dyrare varianter.

Passar drinken året runt?

Kanelsmaken gör den naturlig för höst och vinter, men den fungerar året runt. Perfekt som afterdinner-drink oavsett säsong.

Kanelkyss

Name: Kanelkyss
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Svensk
Ingredients: 3 cl Cognac; 1 cl Amaretto; 2 cl Citronjuice; 2 cl Kanelsockerlag

4 minEnkel

Kanelkyss är en sofistikerad drink med varma kryddtoner och en frisk syrlighet. Perfekt för en mysig kväll.

Se hur du blandar KanelkyssKort bartender-video · 8 sekVisaStäng

Följ bartenderns moment och använd ingredienslistan för exakta mängder.

Tasteiio-video

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Fixa din egen kanelsockerlag. Värm varsamt upp en deciliter socker, en deciliter vatten och två kanelstänger i en kastrull. Rör tills sockret smält helt. Låt det sedan svalna och ta bort kanelstängerna med en sil.
2
Blanda konjak, amaretto, pressad citron och din egentillverkade kanelsockerlag i en cocktailshaker.
3
Fyll upp shakern med isbitar och skaka ordentligt tills drinken är iskall.
4
Häll upp blandningen genom en sil i ett elegant coupeglas och pynta med en kanelstång.

Bartenderns Hemlighet

Garnera med en tunn äppelskiva bestörd med kanel — det förstärker hösttemat och ser elegant ut i coupeglaset.

Rätt utrustning för Kanelkyss

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Kanelkyss

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Kanelkyss

Kanelkyss är en elegant svensk cocktail där cognac och amaretto möter kanelsockerlag och citronjuice. Cognacens druvig värme, amarettoons mandelsötma och kanelens kryddighet skapar en harmonisk, höstlig drink med tydlig svensk prägel.

Drinken skakas med is och serveras i ett kylt coupeglas. Kanelsockerlaget (socker kokat med kanelstänger) ger en varm, rund sötma som binder samman alla smaker — sofistikerad men lättdrucken.