Kanelkyss
Kanelkyss är en sofistikerad drink med varma kryddtoner och en frisk syrlighet. Perfekt för en mysig kväll.
Se hur du blandar Kanelkyss8 sekVisaStäng
Se hur du blandar Kanelkyss8 sekVisaStängFölj receptets ingredienser och steg för exakta mängder och tillvägagångssätt.
Ingredienser
- 3 clCognac
- 1 clAmaretto
- 2 clCitronjuice
- 2 clKanelsockerlag
Gör så här
- 1
Fixa din egen kanelsockerlag. Värm varsamt upp en deciliter socker, en deciliter vatten och två kanelstänger i en kastrull. Rör tills sockret smält helt. Låt det sedan svalna och ta bort kanelstängerna med en sil.
- 2
Blanda konjak, amaretto, pressad citron och din egentillverkade kanelsockerlag i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Garnera med en tunn äppelskiva bestörd med kanel — det förstärker hösttemat och ser elegant ut i coupeglaset.
Rätt utrustning för Kanelkyss
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Kanelkyss
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Kanelkyss
Kanelkyss är en elegant svensk cocktail där cognac och amaretto möter kanelsockerlag och citronjuice. Cognacens druvig värme, amarettoons mandelsötma och kanelens kryddighet skapar en harmonisk, höstlig drink med tydlig svensk prägel.
Drinken skakas med is och serveras i ett kylt coupeglas. Kanelsockerlaget (socker kokat med kanelstänger) ger en varm, rund sötma som binder samman alla smaker — sofistikerad men lättdrucken.
Vanliga frågor om Kanelkyss
Hur gör man kanelsockerlag?
Koka lika delar socker och vatten med 2-3 kanelstänger i 10 minuter. Låt svalna och sila. Håller i kylskåp i 2-3 veckor.
Kan man använda kanelsirap istället?
Köpt kanelsirap (som Monin) fungerar men är ofta sötare och har en mer artificiell smak. Hemgjort kanelsockerlag ger bäst resultat.
Vilken cognac passar?
En VS eller VSOP cognac räcker — drinken har tillräckligt med andra smaker för att dölja skillnaden mot dyrare varianter.
Passar drinken året runt?
Kanelsmaken gör den naturlig för höst och vinter, men den fungerar året runt. Perfekt som afterdinner-drink oavsett säsong.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
