Limoncello Spritz
Limoncello Spritz är en uppfriskande och lättdrucken aperitif med italienska smaker. Perfekt för varma dagar eller festliga tillfällen!
Ingredienser
- 5 clLimoncello
- 10 clBubbel
- 4 clSodavatten
- 1 clCitronjuice
Gör så här
- 1
- 2
Häll sedan i ett krispigt bubbel, gärna en italiensk prosecco, för att få rätt karaktär.
- 3
Addera den solgula limoncello och pressa i en liten mängd färsk citron.
- 4
Blanda försiktigt ingredienserna med en barsked.
- 5
Avsluta med att dekorera drinken med en elegant citronskiva.
Bartenderns Hemlighet
Förvara limoncello i frysen – den fryser inte tack vare alkoholhalten och en iskall limoncello ger en märkbart godare spritz.
Rekommenderat för Limoncello Spritz
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Limoncello Spritz
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Limoncello Spritz
Limoncello Spritz är en italiensk aperitif som blivit ett populärt alternativ till den klassiska Aperol Spritz. Drinken har sina rötter i södra Italiens citronodlingar, särskilt kring Amalfikusten och Capri, där limoncello är en självklar del av matbordet.
Drinken byggs direkt i ett stort vinglas fyllt med isbitar. Häll i limoncello, toppa med bubbel och sodavatten, och avsluta med en skvätt citronjuice. Limoncello Spritz är perfekt som fördrink en varm sommarkväll och kräver varken shaker eller specialverktyg.
Historien bakom Limoncello Spritz
Limoncello Spritz är en modern variant av Aperol Spritz, baserad på söder-italiensk limoncello-likör. Drinken blev populär under 2010-talet, särskilt på Capri och Amalfi-kusten där limoncello är lokal stolthet.
Limoncello själv har Amalfi-rötter och produceras genom att lägga citronskal i sprit i veckor. Drinken kombinerar limoncellos söta citrussmak med prosecco och mynta för en lättare, sommarvarm version.
Varianter av Limoncello Spritz
Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.
Frozen Limoncello Spritz
Mixed med crushed ice för slushie-konsistens. Het sommar.
Ändringar mot Limoncello Spritz
- Skakas med isMixas i blender med crushed ice
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ Använda billigt limoncello
Fix: Italian-import med IGP-skydd (Limoncello di Sorrento) är bäst. Svensktillverkade ofta för söta.
⚠️ Hoppa över mynta
Fix: Färska mynta-blad lyfter aromen — citrusen blir mer sofistikerad. 3-4 mynta-blad i glaset.
⚠️ För mycket limoncello
Fix: 2-3 cl räcker. Mer = drinken blir cloying. Prosecco ska dominera.
Vad serveras till Limoncello Spritz?
Passar perfekt till lättare italienska rätter: caprese-sallad, prosciutto med melon, lemon-pasta, grillad fisk. Aperitif före middag eller helg-brunch-drink.
Visste du detta om Limoncello Spritz?
- Limoncello har officiell skydd som regional specialitet (IGP) — endast Amalfi-kustens och Capris citroner får användas för 'autentisk' limoncello.
- Limoncello konsumeras traditionellt iskall som digestif EFTER maten. Limoncello Spritz är ett relativt nytt sätt att använda likören.
- Bästa limoncello görs på 'sfusato' citroner som odlas i terraced groves längs Amalfi-kusten i 200+ år.
Vanliga frågor om Limoncello Spritz
Prosecco är det klassiska valet och fungerar utmärkt. En torr Cava går också bra. Undvik champagne då den ofta har för mycket jästkaraktär som konkurrerar med limoncellons citrussmak.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!