Kan man använda havremjölk istället för vanlig mjölk?

Ja, havremjölk fungerar utmärkt och ger en lite nötigare smak som faktiskt passar bra ihop med amaretton. Oat Barista-varianter ger bäst textur tack vare högre fetthalt.

Hur doserar man kardemumman rätt?

En liten knivsudd (1 krm) räcker — kardemumma är intensiv och ska ge en subtil bakgrundston, inte dominera. Nymalen kardemumma ger starkare smak än färdigmald, så börja försiktigt.

Passar semladrinken bara på fettisdagen?

Den passar hela vintern och tidig vår som en dessertdrink. Smakprofilen med mandel, mjölk och kardemumma fungerar lika bra en kall kväll i januari som på fettistisdagen.

Semla

Name: Semla
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 cl Amaretto; 6 cl Mjölk; 1 krm Kardemumma

2 minEnkel

Semla är en svensk dessertshot som smakar som bakverket. Mandel, kardemumma och grädde i flytande form.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Häll upp amaretto i ett vackert coupeglas.
2
Fyll försiktigt på med mjölk.
3
Strö över en nypa aromatisk kardemumma som pricken över i:et.

Bartenderns Hemlighet

Riv kardemumman färsk från hela kapslar med en mikrorivare — skillnaden mot färdigmald kardemumma är enorm.

Rekommenderat för Semla

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Semla

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Semla

Semla är en svensk temadryck inspirerad av den klassiska fettisdagsbullen. Amaretto bidrar med mandel- och marsipansmak som påminner om semlans fyllning, medan kardemumma speglar bullens kryddighet. Det är en kreativ cocktail som hyllar en av Sveriges mest älskade bakverk.

Drinken byggs direkt i glaset genom att hälla amaretto och mjölk över is, med en nypa kardemumma som toppar av. Resultatet är en len, dessertliknande drink med tydlig koppling till semlan. Servera gärna under fettisdagen eller som avslutning på en middag.

Vanliga frågor om Semla

Disaronno är det vanligaste och mest tillgängliga valet. Lazzaroni Amaretto är ett bra alternativ med mer utpräglad bittermandelsmak. Båda fungerar väl i denna drink.