Sidecar (IBA)
En klassisk och elegant cocktail med en perfekt balans mellan sött och syrligt. Den perfekta aperitifen.
Ingredienser
- 5 clCognac
- 2 clTriple Sec
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Kör den franska proportionen 2:1:1 om du använder bra cognac – det låter cognacen lysa igenom istället för att drunkna i citrus och likör.
Rekommenderat för Sidecar (IBA)
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Sidecar (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Sidecar (IBA)
Sidecar är en av de stora klassikerna från 1920-talet, skapad antingen på Harry's New York Bar eller The Ritz i Paris – båda hävdar äran. Drinken tillhör sour-familjen och kombinerar cognac med Triple Sec och citronjuice i en elegant, balanserad cocktail som definierade en era.
Cognac, Triple Sec och citronjuice skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas, traditionellt med sockerkantad rand. Sidecars skönhet ligger i sin enkelhet – tre ingredienser som tillsammans skapar en harmonisk balans av fruktighet, syra och värme.
Vanliga frågor om Sidecar (IBA)
En VSOP-kvalitet som Rémy Martin VSOP eller Pierre Ferrand 1840 ger bäst resultat. VS-kvalitet fungerar men saknar djup. XO är onödigt – subtila nyanser försvinner i citrus och likör.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!