Airmail
Airmail Recept
Airmail är en kubansk cocktail från förbudstiden som fått sitt namn efter den tidens nya flygpostservice. Den kombinerar ljus rom med limejuice och honungssirap till en frisk, tropisk bas. Champagnen som toppas på ger drinken elegans och festkänsla.
Rom, lime och honungssirap skakas hårt med is och silas upp i ett champagneglas innan bubblet hälls på. Det som gör Airmail speciell är balansen mellan romens sötma, limens syra och champagnens torrhet. Resultatet är en lätt och uppfriskande drink som passar lika bra som aperitif som till firande.
Ingredienser
- 3 clLjus rom
- 1.5 clLimejuice
- 1.5 clHonungssirap
- 3 clChampagne
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda ljus rom, pressad lime och honungssockerlag i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Skaka ordentligt tills blandningen är väl kyld.
- 3
Sila ner drinken i ett högt glas fyllt med is.
- 4
Fyll upp glaset med mousserande vin.
- 5
Dekorera med en skiva lime.
Bartenderns Hemlighet
Häll champagnen sist och direkt ur kylen — varm champagne bubblar över och förlorar sin fräschör snabbt i en cocktail.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Airmail
En ljus kubansk rom som Havana Club 3 Años eller Bacardi Superior fungerar bäst. Du vill ha en ren, lätt rom som inte överskuggar champagnens smaker. Undvik kryddig eller mörk rom.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!