Corn 'n' Oil
Corn 'n' Oil Recept
Corn 'n' Oil är en traditionell cocktail från Barbados och en av Karibiens äldsta drinkar. Namnet har ingenting med majs att göra — "corn" var ett gammalt engelskt ord för rom och "oil" syftade på falernum, en likör gjord på lime, mandel och kryddor.
Drinken byggs direkt i glaset — ingen shaker behövs. Fyll ett Old Fashioned-glas med is, häll över rom och falernum, tillsätt bitters och kläm i en limeklyfta. Resultatet är en mörk, kryddig drink med toner av melass och varma kryddor. Enkelheten är poängen — det är en vardagsdrick på Barbados.
Ingredienser
- 6 clMörk rom (Barbados)
- 1.5 clFalernum
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Kläm limeklyftan ordentligt innan du släpper ner den i glaset — det är limejuicen som ger syrlighet och balanserar falernums sötma. En oklämnd klyfta bidrar nästan ingenting.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Corn 'n' Oil
En barbadisk rom är det traditionella valet — Doorly's XO, Mount Gay Black Barrel eller Plantation Barbados passar utmärkt. Rommen ska vara mörk och ha tydlig karaktär av melass och kryddor. Undvik lätta, ljusa romsorter.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!