Corn 'n' Oil
En klassisk och smakrik drink med karibiska influenser. Den mörka romen kombineras perfekt med sötman från falernum och bitterheten från Angostura.
Ingredienser
- 6 clMörk rom (Barbados)
- 1.5 clFalernum
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett rejält glas med isbitar.
- 2
- 3
Rör om försiktigt så att smakerna förenas.
- 4
Avsluta med att dekorera drinken med en limeklyfta.
Bartenderns Hemlighet
Kläm limeklyftan ordentligt innan du släpper ner den i glaset — det är limejuicen som ger syrlighet och balanserar falernums sötma. En oklämnd klyfta bidrar nästan ingenting.
Rekommenderat för Corn 'n' Oil
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Corn 'n' Oil
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Corn 'n' Oil
Corn 'n' Oil är en traditionell cocktail från Barbados och en av Karibiens äldsta drinkar. Namnet har ingenting med majs att göra — "corn" var ett gammalt engelskt ord för rom och "oil" syftade på falernum, en likör gjord på lime, mandel och kryddor.
Drinken byggs direkt i glaset — ingen shaker behövs. Fyll ett Old Fashioned-glas med is, häll över rom och falernum, tillsätt bitters och kläm i en limeklyfta. Resultatet är en mörk, kryddig drink med toner av melass och varma kryddor. Enkelheten är poängen — det är en vardagsdrick på Barbados.
Vanliga frågor om Corn 'n' Oil
En barbadisk rom är det traditionella valet — Doorly's XO, Mount Gay Black Barrel eller Plantation Barbados passar utmärkt. Rommen ska vara mörk och ha tydlig karaktär av melass och kryddor. Undvik lätta, ljusa romsorter.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!