Dark 'N' Stormy
En klassisk och läskande drink med en perfekt balans mellan sötma och kryddighet. Den mörka romen ger en djup och komplex smak som gifter sig väl med ingefäran.
Ingredienser
- 6 clGoslings mörk rom
- 10 clGinger Beer
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett högt glas, ett så kallat highballglas, med is och toppa det med ginger beer.
- 2
Häll försiktigt den mörka romen över baksidan av en sked så att den lägger sig som ett mörkt lager ovanpå ginger beeren.
- 3
Piffa till drinken genom att dekorera med en limeklyfta.
Bartenderns Hemlighet
Flota romen långsamt över baksidan av en sked – den ska lägga sig som ett mörkt moln ovanpå den ljusa ginger beeren. Det är hela den visuella poängen.
Rätt utrustning för Dark 'N' Stormy
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Dark 'N' Stormy
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Dark 'N' Stormy
Dark 'N' Stormy är Bermudas nationaldrink och ett av få cocktailnamn som faktiskt är varumärkesskyddat – av Gosling Brothers Ltd som insisterar på att bara deras rum får användas. Drinken har seglat med bermudiska sjömän sedan slutet av 1800-talet och kombinerar Goslings Black Seal rum med spicy ginger beer i en enkel men genialisk highball.
Ginger beer hälls i ett highballglas med is, sedan flotas den mörka romen ovanpå med hjälp av en sked för att skapa den stormiga, mörka skiktningen som gett drinken sitt namn. En limeklyfta pressas i för fräschör.
Vanliga frågor om Dark 'N' Stormy
Måste man använda Goslings rom?
Gosling hävdar varumärkesskydd på namnet, men i praktiken fungerar vilken mörk rom som helst. Myers's, Coruba eller Plantation Original Dark ger liknande resultat. Men autenticiteten kräver Goslings Black Seal.
Vilken ginger beer rekommenderas?
Fever-Tree Ginger Beer är ett populärt val med bra ingefärsbett. Fentimans och Bundaberg är andra kvalitetsalternativ. Undvik ginger ale – det är mildare och sötare. Ginger beer ska ha rejäl skärpa.
Vad är skillnaden mot en Moscow Mule?
Moscow Mule använder vodka och ginger beer, Dark 'N' Stormy använder mörk rom och ginger beer. Romen ger en helt annan, rikare och mer komplex smak. Mule serveras i kopparmugg, Stormy i highball.
Ska man röra om eller låta det vara skiktat?
Traditionellt serveras den skiktad – romens mörka lager ovanpå ginger beeren skapar den stormiga effekten. Rör om innan du dricker eller låt smakerna blanda sig naturligt för varje klunk.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
