Mexican Santa
Mexican Santa Recept
Mexican Santa är en lekfull fusion mellan mexikansk och svensk drinkkultur som kombinerar tequila med julmust. Julmusten är en unik svensk jultradition och dess maltiga, humleinfluerade sötma ger en överraskande bra matchning med tequilans jordiga agavetoner.
Drinken byggs direkt i ett highballglas med is, vilket gör den enkel att fixa till en hel julfest. Häll i tequila och limejuice, toppa med julmust och rör om lätt. Mexican Santa är perfekt för den som vill ha något annorlunda på julbordet — en drink som garanterat väcker nyfikenhet och samtal bland gästerna.
Ingredienser
Gör så här
- 1
Börja med att kyla ner ett highballglas ordentligt genom att fylla det till brädden med isbitar.
- 2
Häll i tequilan och toppa upp med julmusten.
- 3
Använd en barsked och rör varsamt så att ingredienserna blandas väl.
- 4
Pressa saften från en limeklyfta över drinken som en sista touch.
Bartenderns Hemlighet
Ha julmusten iskall — ju kallare den är, desto bättre håller sig kolsyran och desto mer balanserad blir drinken. Häll julmusten försiktigt längs glasets kant.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Mexican Santa
En reposado tequila med mjuka vanilj- och karamelltoner fungerar bäst. Den kompletterar julmustens maltiga sötma utan att ta över. Blanco fungerar också men ger en skarpare, mer agavebetonad drink.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!