Cantarito
Cantarito är en uppfriskande och fruktig tequiladrink med en härlig balans mellan sött, surt och salt. Perfekt för en solig dag eller en festlig tillställning!
Ingredienser
- 6 clTequila
- 4.5 clApelsinjuice
- 2.5 clGrapefruktjuice
- 1.5 clLimejuice
- 1 clAgavesirap
- 5 clPink grapefruit soda
- 1 nypaSalt
Gör så här
- 1
Börja med att hälla tequila, apelsinjuice, grapefruktjuice, limejuice och agavesirap i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en sil för att hälla upp blandningen i ett högt glas som är fyllt med is och har en saltad kant.
- 4
Avsluta med att försiktigt fylla på med pink grapefruit soda och rör om en aning.
Receptkälla och version
Den korrigerade ingrediensens mängd och enhet har kontrollerats mot källan. Övrig fördjupning är inte fullständigt faktagranskad.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Pressa alla citrussafter färska — det gör en enorm skillnad i en drink som handlar helt om citrus. Saltrand på glaset är inte valfritt, det är en del av smaken.
Rätt utrustning för Cantarito
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Cantarito
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Cantarito
Cantarito är en mexikansk tequiladrink från Jalisco, tequilans hemvist, känd för sin friska och fruktiga karaktär. Den utmärks av en komplex citrussmak från apelsin, grapefrukt och lime, som balanseras perfekt med tequilans agave. Agavesirap förstärker tequilans sötma och skapar en harmonisk helhet.
Cantarito skakas med is och serveras i ett highballglas med saltrand, vilket lyfter fram alla smaker. Toppningen med grapefrukt-soda ger en uppfriskande kolsyra och förstärker grapefruktsmaken. Denna drink är en hyllning till mexikansk dryckeskultur och en perfekt törstsläckare.
Vanliga frågor om Cantarito
Varför heter den Cantarito?
Cantarito betyder liten lerkanna på spanska. Drinken serveras traditionellt i lerkärl (cantaritos) i Jalisco, Mexiko. Leran håller drinken kall och ger en lätt jordnära ton.
Vilken tequila ska man använda?
En blanco (silver) tequila som Espolón, Olmeca Altos eller El Jimador. Tequilan ska vara 100% agave. Reposado ger en mjukare variant. Undvik mixto-tequila (inte 100% agave).
Vad är grapefrukt-soda?
I Mexiko används Squirt eller Jarritos Toronja. I Sverige kan du använda Schweppes Pink Grapefruit Tonic eller blanda grapefruktjuice med sodavatten. San Pellegrino Pompelmo fungerar också.
Vad är skillnaden mot Paloma?
Paloma använder bara lime och grapefrukt-soda. Cantarito adderar apelsinjuice, mer limejuice och agavesirap, vilket ger en mer komplex citrussmak och fylligare drink.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
