Division Bell
Division Bell är en sofistikerad och balanserad cocktail med rökiga, bittersöta och syrliga toner. Perfekt som aperitif eller en elegant kvällsdrink.
Ingredienser
- 3 clMezcal
- 2.5 clAperol
- 1.5 clMaraschinolikör
- 2.5 clLimejuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drycken i ett elegant glas med fot.
- 4
Pynta med ett zest från grapefrukt.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Rätt utrustning för Division Bell
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Division Bell
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Division Bell
Division Bell är en modern cocktail från 2009, skapad i New York. Den hyllar Pink Floyds album och är en smakrik mezcal-skapelse. Drinken balanserar rökig mezcal med Aperols bittersöta apelsintoner och maraschinolikörens körsbärsdjup. Limejuicen bidrar med en frisk syra som lyfter helheten.
Denna cocktail skakas kall med is och serveras sedan i ett elegant coupeglas. Division Bell är en spännande variant på klassikern Last Word. Den visar hur mezcal kan förädla välkända smaker och skapa en helt ny upplevelse.
Vanliga frågor om Division Bell
Vem skapade Division Bell?
Phil Ward skapade Division Bell 2009 på Mayahuel, en mezcal-bar i East Village, New York. Ward är en av de mest inflytelserika bartenderna i den moderna cocktailrörelsen.
Vilken mezcal ska man använda?
En espadin-mezcal som Del Maguey Vida eller Banhez fungerar bra. Välj en mezcal med tydlig rökighet men inte för kraftig — den ska balansera med de andra ingredienserna.
Kan man byta Aperol mot Campari?
Campari fungerar men ger en bittrare, intensivare drink. Aperol har lägre alkoholhalt och en mildare, sötare profil som bättre balanserar mezcalens rökighet.
Vad är kopplingen till Pink Floyd?
Drinken är uppkallad efter Pink Floyds album The Division Bell från 1994. Phil Ward har namngett flera cocktails efter musik — det är en personlig tradition.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
