Kalimotxo
Kalimotxo Recept
Kalimotxo kommer från Baskien i norra Spanien och har varit en festfavorit sedan 1970-talet. Drinken sägs ha uppstått av en slump när ungdomar på en lokal fest blandade billigt rödvin med Coca-Cola för att dölja vinets dåliga smak. Sedan dess har den blivit en fast del av spansk festkultur, särskilt bland unga.
Trots att kombinationen låter märklig fungerar den förvånansvärt bra. Colans sötma och kolsyra lyfter vinet och skapar en lättdrucken, uppfriskande drink. Den byggs direkt i glaset med is och behöver ingen som helst bartenderkunskap — bara lika delar vin och cola.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett högt glas med is.
- 2
Slå sedan i rödvinet.
- 3
Fyll upp glaset med Coca-Cola, så att det är lika delar vin och läsk.
- 4
Vänd försiktigt runt med en barsked.
- 5
Piffa till drinken med en citronskiva om du känner för det.
Bartenderns Hemlighet
Servera alltid iskall. Lägg gott om is i glaset och se till att både vinet och colan är kylda. En varm Kalimotxo förlorar all charm.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Kalimotxo
Välj ett ungt, fruktigt och billigt rödvin. Dyra viner med komplex smak är onödiga här — poängen är att colans sötma tar över. Ett enkelt Tempranillo eller annat spanskt bordvin funkar utmärkt.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!