Kan man använda annan cola än Coca-Cola?

Ja, vilken cola som helst fungerar. En del föredrar Pepsi eller sockerfri cola. Smaken blir lite annorlunda men principen är densamma. Undvik dock cola med smaktillsats som vanilj eller körsbär.

Hur stark är en Kalimotxo?

Eftersom du blandar lika delar vin och cola halveras vinets alkoholhalt. Med ett vin på 13% hamnar du runt 6-7% i glaset, ungefär som en stark öl.

Varifrån kommer namnet Kalimotxo?

Namnet kommer från Baskien och är en sammanslagning av smeknamnen Kalimero och Motxo — två vänner som lär ha populäriserat drinken vid en festival i Algorta 1972.

Kalimotxo

Name: Kalimotxo
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Spansk
Ingredients: 9 cl Rödvin (Tempranillo eller Garnacha); 9 cl Coca-Cola; 1 st Citronklyfta

2 minEnkel

Kalimotxo är en baskisk klassiker som blandar rödvin med cola. Enkelt, oväntat gott och populärt på fester i Spanien.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

9 clRödvin (Tempranillo eller Garnacha)
9 clCoca-Cola

Garnering

Citronklyfta

Gör så här

1
Börja med att fylla ett högt glas med is.
2
Slå sedan i rödvinet.
3
Fyll upp glaset med Coca-Cola, så att det är lika delar vin och läsk.
4
Vänd försiktigt runt med en barsked.
5
Piffa till drinken med en citronskiva om du känner för det.

Bartenderns Hemlighet

Servera alltid iskall. Lägg gott om is i glaset och se till att både vinet och colan är kylda. En varm Kalimotxo förlorar all charm.

Rätt utrustning för Kalimotxo

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Kalimotxo

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Kalimotxo

Kalimotxo kommer från Baskien i norra Spanien och har varit en festfavorit sedan 1970-talet. Drinken sägs ha uppstått av en slump när ungdomar på en lokal fest blandade billigt rödvin med Coca-Cola för att dölja vinets dåliga smak. Sedan dess har den blivit en fast del av spansk festkultur, särskilt bland unga.

Trots att kombinationen låter märklig fungerar den förvånansvärt bra. Colans sötma och kolsyra lyfter vinet och skapar en lättdrucken, uppfriskande drink. Den byggs direkt i glaset med is och behöver ingen som helst bartenderkunskap — bara lika delar vin och cola.

Vanliga frågor om Kalimotxo

Välj ett ungt, fruktigt och billigt rödvin. Dyra viner med komplex smak är onödiga här — poängen är att colans sötma tar över. Ett enkelt Tempranillo eller annat spanskt bordvin funkar utmärkt.