Flamenco
Flamenco Recept
Flamenco är en sofistikerad cocktail med rötter i den spanska sherry-traditionen. Amontillado sherry ger en torr, nötig bas som gifter sig fint med genever, den holländska föregångaren till modern gin. Orgeat bidrar med en len mandelton som binder samman smakerna.
Drinken skakas med apelsin- och citronjuice för att skapa en frisk balans mot sherryns djup. Några droppar Angostura bitters adderar kryddighet och komplexitet. Serverad i ett elegant coupeglas passar Flamenco perfekt som aperitif innan middagen.
Ingredienser
- 4.5 clAmontillado Sherry
- 3 clGenever
- 1.5 clApelsinjuice
- 1.5 clCitronjuice
- 2.3 clOrgeat
- 2 stänkAngostura Bitters
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med isbitar.
- 2
Skaka ordentligt under cirka 10 sekunder.
- 3
Använd en sil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Servera direkt, utan någon extra utsmyckning.
Bartenderns Hemlighet
Skaka kraftigt i minst 12 sekunder för att emulgera orgeat ordentligt med citrussafterna. Dubbelstraina genom ett finmaskigt sil för att få bort alla isbitar och ge drinken en sidenlen konsistens.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Flamenco
Genever är en holländsk spritdryck som anses vara gins förfader. Till skillnad från modern gin har genever en maltbaserad karaktär som ger fylligare och mer kornig smak. I Flamenco bidrar genever med kropp som kompletterar sherryn.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!