Russian Spring Punch (IBA)
Russian Spring Punch är en frisk och fruktig drink perfekt för våren. Den kombinerar vodka, citron och björnbär med bubblor för en festlig touch.
Ingredienser
- 2.5 clVodka
- 2.5 clCitronjuice
- 1.5 clCrème de Cassis
- 1 clSockerlag
- 10 clMousserande vin
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
- 3
Sila nu ner blandningen i ett highballglas som är fyllt med is.
- 4
Fyll upp glaset med mousserande vin.
- 5
Pynta drinken med ett par björnbär och en skiva citron om du vill.
Bartenderns Hemlighet
Häll bubbelvinet sist och rör inte om – bubblorna ska bevaras och lyfta cassis-färgen uppåt genom drinken som en vacker gradient.
Rätt utrustning för Russian Spring Punch (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Russian Spring Punch (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Russian Spring Punch (IBA)
Russian Spring Punch skapades av den legendariske London-bartender Dick Bradsell – samma person som uppfann Espresso Martini. Drinken kombinerar vodka med citron, crème de cassis och mousserande vin i en frisk, fruktig och festlig cocktail.
Vodka, citronjuice, crème de cassis och sockerlag skakas med is och silas i ett highballglas, sedan toppas med mousserande vin. Björnbär garnerar. Crème de cassis ger en djup svartvinbärssmak och vacker mörklila-röd färg, medan bubblorna lyfter drinken till festlig höjd. Det är som en Kir Royale som fått en vodka-boost och citrusfriskhet.
Vanliga frågor om Russian Spring Punch (IBA)
Vad är crème de cassis?
Crème de cassis är en fransk svartvinbärslikör med intensiv bärsmak. Lejay och Gabriel Boudier är kvalitetsval. Den ger drinken dess karaktäristiska mörka färg och söta bärighet. Chambord (hallon) är inget substitut.
Vilket mousserande vin fungerar bäst?
Prosecco eller Cava ger bäst resultat till rätt pris. Champagne fungerar men är onödigt dyrt i denna kontext. Välj ett torrt (brut) bubbel – sötare varianter gör drinken klibbig.
Kan man göra den utan alkohol?
Byt vodkan mot alkoholfri sprit, cassis mot svartvinbärssirap och bubbelvinet mot alkoholfri Prosecco eller sodavatten med citron. Resultatet blir en frisk, fruktig mocktail.
Passar drinken till fest?
Perfekt för fest! Du kan pre-batcha vodka, citron, cassis och sockerlag i en kanna. Servera i glas med is och toppa med bubbel vid servering. En flaska vin ger ca 5 drinkar.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
