Vilket mousserande vin fungerar bäst?

Prosecco eller Cava ger bäst resultat till rätt pris. Champagne fungerar men är onödigt dyrt i denna kontext. Välj ett torrt (brut) bubbel – sötare varianter gör drinken klibbig.

Kan man göra den utan alkohol?

Byt vodkan mot alkoholfri sprit, cassis mot svartvinbärssirap och bubbelvinet mot alkoholfri Prosecco eller sodavatten med citron. Resultatet blir en frisk, fruktig mocktail.

Passar drinken till fest?

Perfekt för fest! Du kan pre-batcha vodka, citron, cassis och sockerlag i en kanna. Servera i glas med is och toppa med bubbel vid servering. En flaska vin ger ca 5 drinkar.

Russian Spring Punch (IBA)

Name: Russian Spring Punch (IBA)
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 2.5 cl Vodka; 2.5 cl Citronjuice; 1.5 cl Crème de Cassis; 1 cl Sockerlag; 10 cl Mousserande vin; 1 st Björnbär; 1 st Citronskiva (valfritt)

3 minMedel

Russian Spring Punch är en frisk och fruktig drink perfekt för våren. Den kombinerar vodka, citron och björnbär med bubblor för en festlig touch.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Gör så här

1
Häll i vodka, pressad citron, svartvinbärslikör och sockerlag i en shaker, men spara bubbelvinet till senare.
2
Fyll shakern med is och skaka ordentligt tills den känns iskall.
3
Sila nu ner blandningen i ett highballglas som är fyllt med is.
4
Fyll upp glaset med mousserande vin.
5
Pynta drinken med ett par björnbär och en skiva citron om du vill.

Bartenderns Hemlighet

Häll bubbelvinet sist och rör inte om – bubblorna ska bevaras och lyfta cassis-färgen uppåt genom drinken som en vacker gradient.

Rätt utrustning för Russian Spring Punch (IBA)

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Russian Spring Punch (IBA)

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Russian Spring Punch (IBA)

Russian Spring Punch skapades av den legendariske London-bartender Dick Bradsell – samma person som uppfann Espresso Martini. Drinken kombinerar vodka med citron, crème de cassis och mousserande vin i en frisk, fruktig och festlig cocktail.

Vodka, citronjuice, crème de cassis och sockerlag skakas med is och silas i ett highballglas, sedan toppas med mousserande vin. Björnbär garnerar. Crème de cassis ger en djup svartvinbärssmak och vacker mörklila-röd färg, medan bubblorna lyfter drinken till festlig höjd. Det är som en Kir Royale som fått en vodka-boost och citrusfriskhet.

Vanliga frågor om Russian Spring Punch (IBA)

Crème de cassis är en fransk svartvinbärslikör med intensiv bärsmak. Lejay och Gabriel Boudier är kvalitetsval. Den ger drinken dess karaktäristiska mörka färg och söta bärighet. Chambord (hallon) är inget substitut.