Long Island Iced Tea (IBA)
En klassisk och stark cocktail som kombinerar flera olika spritsorter. Den avslutas med cola och en touch av citron.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
steg 2: Blanda försiktigt ihop drycken.
- 3
steg 3: Toppa med cola och dekorera med en skiva citron.
Bartenderns Hemlighet
Häll bara en liten mängd cola – den ska ge färg och en lätt sötma, inte dränka spriten. Många bartenders häller för mycket cola vilket gör drinken platt.
Rätt utrustning för Long Island Iced Tea (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Long Island Iced Tea (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Long Island Iced Tea (IBA)
Long Island Iced Tea skapades enligt uppgift av bartender Robert "Rosebud" Butt i Oak Beach, Long Island, under 1970-talet. Drinken kombinerar fem olika spritsorter – vodka, tequila, rom, gin och Cointreau – med citron, sockerlag och cola, och smakar förvånansvärt likt iste trots sin styrka.
Alla spritsorter, citron och sockerlag byggs i ett highballglas med is och toppas med cola. Trots att drinken innehåller fem spritsorter smakar den inte starkt – citronen, sockret och colan maskerar alkoholen effektivt.
Vanliga frågor om Long Island Iced Tea (IBA)
Hur stark är en Long Island Iced Tea egentligen?
Med standardproportioner innehåller drinken ungefär 7-8cl ren sprit, vilket motsvarar 3-4 vanliga drinkar i ett glas. Alkoholhalten är runt 20-25% trots att den smakar som iste. Drick långsamt och var medveten.
Kan man hoppa över någon av spriten?
Tekniskt ja, men balansen ändras. Ingen enskild sprit dominerar i en Long Island – de samspelar för att skapa den isté-liknande smaken. Tar du bort en ingrediens märks det. Det finns dock varianter som Blue Lagoon som använder färre spritsorter.
Innehåller drinken verkligen te?
Nej, namnet refererar till att drinken ser ut som och smakar liknande iste. Colan ger den rätta bruna färgen. Det finns versioner där man ersätter cola med kallt te, men det är inte originalet.
Finns det varianter av Long Island Iced Tea?
Ja, många. Long Beach byter cola mot tranbärsjuice. Tokyo Tea byter cola mot Midori. Texas Tea lägger till bourbon. AMF (Adios Motherfucker) byter cola mot Blue Curaçao och Sprite för en blå version.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
