Sex on the Beach (IBA)
En fruktig och läskande klassiker som för tankarna till varma sommardagar. Perfekt balanserad med sötma och syrlighet.
Ingredienser
- 4 clVodka
- 2 clPeach Schnapps
- 4 clApelsinjuice
- 4 clTranbärsjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Häll upp samtliga ingredienser direkt i ett highballglas som är fullt med isbitar.
- 2
Blanda varsamt.
- 3
Dekorera med en liten apelsinskiva.
Bartenderns Hemlighet
Häll tranbärsjuicen sist så den sjunker ner och skapar en vacker färggradient i glaset – det ser snyggare ut än att röra ihop allt direkt.
Rätt utrustning för Sex on the Beach (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Sex on the Beach (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Sex on the Beach (IBA)
Sex on the Beach skapades 1987 under en tävling sponsrad av Peach Schnapps-tillverkaren i Fort Lauderdale, Florida. Bartender Ted Pizio vann med denna kombination av vodka, persikoschnaps, apelsinjuice och tranbärsjuice – en fruktig, tillgänglig drink som snabbt blev en global barklassiker.
Alla ingredienser byggs direkt i ett highballglas med is. Peach Schnapps bidrar med persikosötma som binder samman apelsinens fräschör och tranbärets syrliga bitterhet. Resultatet är en fruktig, lättdrucken drink med vacker rosa-orange färg som smakar mer av juice än alkohol – vilket kan vara lurigt.
Vanliga frågor om Sex on the Beach (IBA)
Vilken Peach Schnapps rekommenderas?
DeKuyper Peachtree eller Bols Peach Schnapps är de vanligaste och fungerar utmärkt. Giffard Crème de Pêche ger ett mer naturligt persikoalternativ om du vill uppgradera drinken.
Kan man göra Sex on the Beach utan Peach Schnapps?
Persikoschnaps är en nyckelingrediens – utan den blir det i princip en Madras (vodka + tranbär + apelsin). Du kan ersätta med persikopuré eller persikojuice plus lite sockerlag, men resultatet skiljer sig.
Finns det en shot-version?
Ja, en Sex on the Beach shot görs med lika delar vodka, peach schnapps, tranbär och apelsin, skakad och serverad i shotglas. Proportionerna skalas ner men smaken behålls.
Hur stark är drinken?
Med standardproportioner ligger alkoholhalten runt 10-12%, ungefär som ett starkt vin. Juicerna späder ut rejält. Den smakar mildare än den är, så drick i lagom takt.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
