Vodka Martini
En klassisk och elegant drink för den som uppskattar rena smaker. Den torra vermouthen balanserar vodkans styrka och apelsinbitters ger en subtil aromatisk touch.
Ingredienser
- 5 clVodka
- 1 clTorr Vermouth (Vit)
- 1 stänkApelsinbitters
Gör så här
- 1
Slå samtliga ingredienser i ett mixingglas.
- 2
Fyll på rejält med is.
- 3
Rör om tills drinken är genomkyld och har fått en behaglig spädning från isen.
- 4
Häll upp i ett iskallt martiniglas genom en barsil.
- 5
Piffa till med en bit citronskal.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Kyl martiniglaset i frysen minst 15 minuter innan servering — en Vodka Martini ska serveras iskall, och ett varmt glas höjer temperaturen direkt.
Rätt utrustning för Vodka Martini
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Vodka Martini
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Vodka Martini
Vodka Martini är den klassiska Martini-varianten där vodka ersätter gin som bassprit. Drinken blev vida känd genom James Bond-filmerna, även om Bonds beställning "shaken, not stirred" går emot bartenderkonventionen.
En Vodka Martini rörs — inte skakas — med is i ett mixglas tills den är ordentligt kall, och silas sedan ner i ett kylt martiniglas. Omröring ger en sidenlen textur utan de små isbitar och luftbubblor som skakning skapar. En stänk apelsinbitters tillför en diskret komplexitet som lyfter helheten.
Vanliga frågor om Vodka Martini
Varför ska man röra en Vodka Martini istället för att skaka?
Omröring ger en klarare och silkeslenare drink. Skakning skapar luftbubblor och isflarn som gör drinken grumlig. Bond hade fel — en riktigt bra Martini rörs i 30-40 sekunder med is.
Vilken vodka passar bäst i en Vodka Martini?
Välj en vodka med ren, mjuk karaktär. Premiumvodka som är destillerad flera gånger fungerar bra eftersom det finns så lite annat som döljer smaken. Absolut Elyx, Grey Goose och Belvedere är vanliga val.
Vad betyder torr vermouth och hur mycket ska man ha?
Torr vermouth (som Noilly Prat eller Dolin Dry) är ett kryddat, torrt vin. I en klassisk Vodka Martini används förhållandet 5:1, alltså 1 cl vermouth på 5 cl vodka. Vill du ha den extra torr kan du minska till en skvätt.
Hur förvarar man vermouth korrekt?
Vermouth är ett vin och bör förvaras i kylskåpet efter öppning. En öppnad flaska håller sig i 4-6 veckor. Gammal vermouth smakar platt och oxiderad, vilket förstör hela drinken.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
