Elder Basil Smash
En frisk och aromatisk drink med en härlig smak av fläder och basilika. Perfekt för en varm sommarkväll!
Ingredienser
- 2 clVodka
- 3 clFläderlikör
- 2 clLimejuice
- 1 clSockerlag
- 10 bladBasilika
Gör så här
- 1
Börja med att skvätta ner limejuicen och sockerlagen i botten av ett rejält glas.
- 2
Plocka fram ungefär ett dussin basilikablad och mosa dem försiktigt i glaset så att smakerna frigörs.
- 3
Slå i vodkan och fläderlikören ovanpå basilikan och juicen.
- 4
Fyll upp glaset med krossad is och rör runt ordentligt så att allt blandas väl.
- 5
Pynta drinken efter eget behag.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Dubbelstrain genom finmaskig sil för att ta bort alla basilikabitar — drinken ska vara slät, inte grynig.
Rätt utrustning för Elder Basil Smash
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Elder Basil Smash
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Elder Basil Smash
Elder Basil Smash är en variant av den berömda Gin Basil Smash, där vodka och fläderlikör ersätter gin. Basilikans kryddiga fräschör möter fläderns blommiga sötma i en aromatisk och visuellt slående drink.
Basilikan muddlas för att frigöra eteriska oljor, vodkan ger en neutral bas som låter flädern och basilikan skina, och limejuicen balanserar sötman. Allt skakas med is och dubbelsilas i ett old fashioned-glas.
Vanliga frågor om Elder Basil Smash
Varför muddlar man basilikan?
Muddling krossar basilikans cellväggar och frigör eteriska oljor. Det ger en intensivare smak än att bara lägga blad som garnering. Var försiktig — övermuddling ger bitterhet.
Vad är fläderlikör?
Fläderlikör (elderflower liqueur) görs på fläderblommor och har en blommig, honungslik smak. St-Germain är det mest kända märket. Den har 20% alkohol och en elegant, parfymerad profil.
Kan man använda gin istället för vodka?
Ja, med gin får du en drink närmare den klassiska Gin Basil Smash. Gins botanicals adderar ytterligare komplexitet. Vodka ger en renare basilika-fläder-fokus.
Hur ska basilikan vara?
Använd färsk, grön basilika (vanlig italiensk). Bladen ska vara fasta och gröna, inte vissna. Thai-basilika ger en mer anisig variant som också fungerar.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
