Vad är fläderlikör?

Fläderlikör (elderflower liqueur) görs på fläderblommor och har en blommig, honungslik smak. St-Germain är det mest kända märket. Den har 20% alkohol och en elegant, parfymerad profil.

Kan man använda gin istället för vodka?

Ja, med gin får du en drink närmare den klassiska Gin Basil Smash. Gins botanicals adderar ytterligare komplexitet. Vodka ger en renare basilika-fläder-fokus.

Hur ska basilikan vara?

Använd färsk, grön basilika (vanlig italiensk). Bladen ska vara fasta och gröna, inte vissna. Thai-basilika ger en mer anisig variant som också fungerar.

Elder Basil Smash

Name: Elder Basil Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Europeisk
Ingredients: 2 cl Vodka; 3 cl Fläderlikör; 2 cl Limejuice; 1 cl Sockerlag; 2 st Basilika

5 minEnkel

En frisk och aromatisk drink med en härlig smak av fläder och basilika. Perfekt för en varm sommarkväll!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att skvätta ner limejuicen och sockerlagen i botten av ett rejält glas.
2
Plocka fram ungefär ett dussin basilikablad och mosa dem försiktigt i glaset så att smakerna frigörs.
3
Slå i vodkan och fläderlikören ovanpå basilikan och juicen.
4
Fyll upp glaset med krossad is och rör runt ordentligt så att allt blandas väl.
5
Pynta drinken efter eget behag.

Bartenderns Hemlighet

Dubbelstrain genom finmaskig sil för att ta bort alla basilikabitar — drinken ska vara slät, inte grynig.

Rätt utrustning för Elder Basil Smash

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Elder Basil Smash

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Elder Basil Smash

Elder Basil Smash är en variant av den berömda Gin Basil Smash, där vodka och fläderlikör ersätter gin. Basilikans kryddiga fräschör möter fläderns blommiga sötma i en aromatisk och visuellt slående drink.

Basilikan muddlas för att frigöra eteriska oljor, vodkan ger en neutral bas som låter flädern och basilikan skina, och limejuicen balanserar sötman. Allt skakas med is och dubbelsilas i ett old fashioned-glas.

Vanliga frågor om Elder Basil Smash

Muddling krossar basilikans cellväggar och frigör eteriska oljor. Det ger en intensivare smak än att bara lägga blad som garnering. Var försiktig — övermuddling ger bitterhet.