Drinkar med Vattenmelonklyfta
6 drinkar med Vattenmelonklyfta
Om Vattenmelonklyfta
En vattenmelonklyfta är en uppfriskande och söt garnering som också kan användas för att smaksätta drinkar. Genom att muddla den, extraheras den naturliga sötman och ger en fruktig twist till drinken.
Mer om Vattenmelonklyfta
Vattenmelonklyftor är en av sommarens mest praktiska drinkingredienser, både som garnering och smaksättare. Frukten hör hemma i kategorin frukt och grönt och bidrar med naturlig sötma helt utan alkohol.
Smak
Smaken är mild, vattnig och tydligt söt med en frisk underton som påminner lite om gurka i botten. Sötman är inte påträngande utan ganska balanserad, vilket gör vattenmelon enkel att jobba med utan att den tar över drinken. ABV ligger på 0%, så du kan dosera generöst utan att påverka styrkan i kompositionen.
Användning i drinkar
Vattenmelon funkar bäst muddlad i botten av shakern, eller pressad till färsk juice innan du shakar. Den parar sig fint med tequila, vodka och gin, och lyfter sura drinkar i margarita- och daiquirifamiljen när du vill ha en fruktig sommarvariant. En liten klyfta på glaskanten räcker långt som garnering, och du kan även frysa småbitar och använda istället för isbitar i punch eller bål så späds inte drinken ut.
Substitut
Saknar du färsk vattenmelon går det att byta mot vattenmelonjuice, vattenmelonlikör eller en kombination av gurka och en skvätt sockerlag. Honungsmelon eller cantaloupe ger en liknande textur men en sötare, mer parfymerad smak som ändrar karaktären lite.
Tips
Köp hel melon när säsongen är som bäst på sommaren, klyv och frys i portionspåsar om du vill ha tillgång året runt. Skär bort de svarta kärnorna innan du muddlar, annars blir drinken lätt bitter. En vanlig miss är att lägga i för mycket fruktkött, vilket gör drinken grötig och tråkig. Sila alltid genom ett finmaskigt durkslag efter shake för att få en ren och len drink.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 6 recept