Vattenmelonmojito
Vattenmelonmojito är en somrig twist på klassikern med färsk vattenmelon. Söt, uppfriskande och perfekt för varma dagar.
Ingredienser
- 4 clLjus rom
- 3 clLimejuice
- 3 clSockerlag
- 4 clSodavatten
- 12 bladMynta
- Några tärningarVattenmelon
Gör så här
- 1
Börja med att placera några rejäla bitar av saftig vattenmelon i ett högt glas och mosa dem varsamt.
- 2
Häll sedan i pressad lime och sockerlag.
- 3
Plocka en näve myntablad (ungefär ett dussin) och ge dem en lätt klapp med handflatorna för att väcka deras doft. Släpp ner dem i glaset.
- 4
Tryck till myntan försiktigt med en muddlare. Akta dig för att överdriva, då kan drinken få en bitter smak.
- 5
Tillsätt romen och fyll glaset till lite över hälften med krossis.
- 6
- 7
Toppa upp med sodavatten och fyll på med mer krossis.
- 8
Stick ner ett sugrör och dekorera med en myntakvist och en läcker vattenmelonskiva.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Skär vattenmelonen i små tärningar innan du muddlar — stora bitar är svåra att krossa jämnt och du riskerar att stänka. Avlägsna eventuella kärnor först, de ger en bitter smak om de krossas.
Rätt utrustning för Vattenmelonmojito
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Vattenmelonmojito
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Vattenmelonmojito
Vattenmelonmojito är en fruktig variant av den klassiska kubanska mojitorn som tillför vattenmelon till den bekanta kombinationen av rom, lime, mynta och socker. Vattenmelonen ger en sötma och en saftighet som kompletterar myntans fräschör.
Först muddlas mynta och vattenmelon försiktigt i glaset tillsammans med limejuice och sockerlag. Sedan tillsätts ljus rom och is, och drinken toppas med sodavatten. Muddlingen är nyckeln — den frigör myntans oljor och vattenmelonens saft utan att krossa bladen för hårt, vilket annars kan ge en bitter smak.
Vanliga frågor om Vattenmelonmojito
Hur muddlar man mynta utan att den blir bitter?
Tryck försiktigt — det räcker med 5-6 lätta tryck för att frigöra oljorna. Krossa inte bladen helt. Det är myntans oljor du vill åt, inte de bittra ämnena från stjälkarna. Använd bara bladen, inte stjälkarna.
Kan man använda vattenmelonsjuice istället för färsk vattenmelon?
Ja, det funkar och är snabbare. Använd ungefär 4-5 cl vattenmelonsjuice och hoppa över muddlingen av melon. Du missar lite av den fräscha, nymuddlade känslan, men resultatet blir ändå gott.
Vilken rom passar bäst i en Vattenmelonmojito?
En ljus kubansk rom som Havana Club 3 Años är klassikern. Flor de Caña Extra Seco fungerar också bra. Undvik mörk rom — den överskuggar vattenmelonens milda smak.
Hur håller man Vattenmelonmojito kall länge?
Använd krossad is istället för isbitar — det kyler snabbare och ger rätt mojito-textur. Fyll glaset ordentligt med is. Mindre is betyder paradoxalt nog snabbare smältning och en vattnigare drink.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
