Drinkar med Färsk vattenmelonjuice

7 drinkar med Färsk vattenmelonjuice

Army special

Canchanchara Negroni Warmer

Vattenmelonmojito

Smashed Watermelon Margarita

Old Fashioned (IBA)

Mint Julep (IBA)

Om Färsk vattenmelonjuice

Färsk vattenmelonjuice ger en lätt och söt smak till drinkar, med en hög vattenhalt som gör den uppfriskande. Den passar bra i sommardrinkar och lätta drinkar.

Mer om Färsk vattenmelonjuice

Färsk vattenmelonjuice är precis vad det låter som, juice pressad på mogen vattenmelon. Det är en av få juicer som har mer vatten än sötma, vilket gör den till en självklar bas i sommardrinkar.

Smak

Söt, mild och otroligt frisk. Sötman ligger på den lätta sidan jämfört med ananas eller mango, och syran är nästan obefintlig. Färgen är blekrosa och smaken sommar i ett glas. Eftersom juicen är alkoholfri och rätt mild behöver du balansera med syra som lime eller citron, annars blir drinken platt.

Användning i drinkar

Vattenmelonjuice fungerar bäst när den får vara stjärnan, inte en bakgrundston. Den passar i frosna drinkar, highballs med tequila eller gin, och som bas i sommarpunschar. En klassisk kombo är vattenmelon, lime, tequila och en nypa salt. En annan är vodka, vattenmelon och basilika. Vill du gå fancy kan du prova med mezcal för att få en rökig kontrast mot sötman.

Substitut

Om du inte hittar färsk vattenmelon kan kallpressad vattenmelonjuice från butik fungera, men välj en utan tillsatt socker. Frusen vattenmelon mixad med lite vatten är också ett bra alternativ när det inte är säsong. För liknande mildhet utan vattenmelonkaraktären kan gurkjuice gå hyfsat, men smaken blir såklart en annan.

Tips

Pressa juicen samma dag du ska använda den. Vattenmelonjuice förlorar både färg och smak snabbt, redan efter några timmar i kylen börjar den separera och tappa fräschören. Sila genom finmaskig sil eller ostduk för en klar juice utan fruktkött. En nypa salt lyfter sötman, ett gammalt knep från fruktsallader.