Drinkar med Myntablad

44 drinkar med Myntablad

Apple Mint Lemonade

Blåbärsmojito Chengdu Schnaza Citrus Injection

Three Dots and a Dash

Vattenmelonmojito

Smashed Watermelon Margarita

Alkoholfri Mint Julep

Om Myntablad

Myntablad ger en frisk och örtig smak till drinkar, ofta genom att muddlas eller tillsättas direkt i drinken. Den uppfriskande smaken passar bra i många olika drinkar.

Mer om Myntablad

Myntablad är en av de mest använda örterna i cocktailvärlden, en frisk grön smaksättare som hör hemma bland kryddor och örter. Det handlar om hela blad från myntaplantan, oftast spearmint, som används färska i drinkar.

Smak

Mynta ger en sval, örtig och nästan mentolaktig ton utan att vara skarp. Doften är intensiv så fort bladen krossas eller skrynklas, så en liten mängd räcker långt. Bladen är alkoholfria och tillför ingen egen sötma, bara den där rena friskheten som lyfter både citrus och spritbas.

Användning i drinkar

Mest känd är myntan från Mojito-familjen, där den muddlas mjukt i botten på glaset. På Tasteiio hittar du den i Aloe Vera Mojito och Alkoholfri Mojito, men också i Old Cuban där myntan möter champagne och åldrad rom. I Cucumber Mint Cooler kombineras den med gurka för en extra sval gin-drink, och i Eastside Gimlet samspelar mynta, gin och lime. Stinger använder mynta som garnish för att accentuera pepparmyntslikörens karaktär.

Substitut

Har du ingen färsk mynta hemma fungerar en hel myntakvist bra som garnish, eftersom kvisten ändå luktar mynta så fort den klappas till. Torkad mynta tappar nästan all friskhet och bör undvikas i shakade eller muddlade drinkar.

Tips

Slå myntan mellan handflatorna eller använd en så kallad mint slap istället för att muddla hårt. Krossar du bladen för mycket släpps bittra ämnen från stjälkarna ut och drinken blir gräsig och beskt. Förvara mynta som en liten blombukett med stjälkarna i ett glas vatten i kylen, så håller bladen sig pigga i upp till en vecka. Välj gärna spearmint framför pepparmint, den senare ger en tandkrämsaktig ton som sällan passar i klassiska cocktails.

Smakprofil

örtigfriskmynta