Cardinale
Cardinale är en sofistikerad cocktail med en balanserad bitterhet och en komplex smakprofil. Den serveras kyld för en optimal upplevelse.
Ingredienser
- 4 clGin
- 2 clDry Vermouth
- 1 clCampari
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
Rör sedan om drinken ordentligt tills den är väl kyld.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Avsluta med att dekorera drinken med en bit citronskal.
Rekommenderat för Cardinale
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Cardinale
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Cardinale
Cardinale är en elegant italiensk cocktail som sitter mitt emellan en Martini och en Negroni. Den använder gin, dry vermouth och Campari – samma ingredienser som en Negroni men med dry vermouth istället för sweet, vilket ger en torrare och lättare drink.
Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett kylt coupeglas med citronskal som garnering. Cardinale är perfekt för den som tycker Negroni är för bitter och tung men vill ha mer karaktär än en vanlig Martini. Den torra vermouthen låter Camparis bitterhet framträda utan att sötma dämpar den.
Vanliga frågor om Cardinale
Enda skillnaden är vermouthen: Cardinale använder dry vermouth, Negroni använder sweet vermouth. Det ger Cardinale en torrare, lättare karaktär med mer framträdande bitterhet. Negroni är rundare och sötare.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!