Kan man använda vanlig Campari istället för jordgubbsinfunderad?

Ja, men då får du en helt annan drink — närmare en White Negroni med Campari. Jordgubbsinfusionen ger den fruktiga karaktär som definierar en Kula Negroni. Du kan mudla 2-3 jordgubbar direkt i glaset som snabbfix.

Varför används vit vermouth istället för röd i Kula Negroni?

Röd vermouth har starkare kryddiga och bittra noter som överskuggar jordgubbssmaken. Cinzano Bianco är lättare och sötare, vilket låter jordgubbens fruktighet komma fram samtidigt som den tillför örtig komplexitet.

Vilken gin passar bäst till Kula Negroni?

En London Dry Gin med tydlig enbärston fungerar bäst — Tanqueray eller Beefeater är säkra val. Undvik alltför blommiga eller citrustyngda gins som konkurrerar med jordgubbarna.

Kula Negroni

Name: Kula Negroni
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 cl Dry Gin; 3 cl Jordgubbsinfunderad Campari; 3 cl Cinzano Bianco Vermouth; 0.5 st Jordgubbe

5 minMedel

En twist på den klassiska Negronin med en fruktig jordgubbstouch. Perfekt balanserad mellan bitterhet, sötma och ginens karaktär.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Jordgubbe

Gör så här

1
Börja med att tillsätta samtliga komponenter i ett blandningsglas fyllt med isbitar.
2
Arbeta drinken genom att röra den omsorgsfullt tills den uppnår önskad kyla.
3
Använd en barsil för att hälla upp den kalla vätskan i ett Old Fashioned-glas som innehåller en rejäl iskub.
4
Fullända presentationen genom att dekorera med en halverad jordgubbe.

Bartenderns Hemlighet

Rör drinken i minst 30 sekunder med is — Negroni-varianter behöver ordentlig utspädning för att bittera och söta komponenter ska balansera. En för kort omrörning ger en skarp och obalanserad drink.

Rätt utrustning för Kula Negroni

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Kula Negroni

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Kula Negroni

Kula Negroni är uppkallad efter den lilla staden Kula på Maui, Hawaii, känd för sina jordgubbsodlingar på sluttningarna av vulkanen Haleakalā. Drinken tar den klassiska Negronins ramverk och byter ut röd vermouth mot vit, och använder jordgubbsinfunderad Campari för att ge en fruktigare och ljusare karaktär än originalet.

Jordgubbsinfunderad Campari, dry gin och Cinzano Bianco rörs med is i ett mixglas tills drinken är ordentligt kall och utspädd. Sedan silas den ner i ett Old Fashioned-glas med en stor isbit.

Vanliga frågor om Kula Negroni

Skär 150 gram jordgubbar i bitar och lägg dem i en burk med 35 cl Campari. Låt stå i kylen i 2-3 dagar, skaka om dagligen. Sila bort jordgubbarna och förvara i en ren flaska. Håller i kylskåp i cirka 2 månader.