Kula Negroni
En twist på den klassiska Negronin med en fruktig jordgubbstouch. Perfekt balanserad mellan bitterhet, sötma och ginens karaktär.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta samtliga komponenter i ett blandningsglas fyllt med isbitar.
- 2
Arbeta drinken genom att röra den omsorgsfullt tills den uppnår önskad kyla.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp den kalla vätskan i ett Old Fashioned-glas som innehåller en rejäl iskub.
- 4
Fullända presentationen genom att dekorera med en halverad jordgubbe.
Bartenderns Hemlighet
Rör drinken i minst 30 sekunder med is — Negroni-varianter behöver ordentlig utspädning för att bittera och söta komponenter ska balansera. En för kort omrörning ger en skarp och obalanserad drink.
Rätt utrustning för Kula Negroni
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Kula Negroni
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Kula Negroni
Kula Negroni är uppkallad efter den lilla staden Kula på Maui, Hawaii, känd för sina jordgubbsodlingar på sluttningarna av vulkanen Haleakalā. Drinken tar den klassiska Negronins ramverk och byter ut röd vermouth mot vit, och använder jordgubbsinfunderad Campari för att ge en fruktigare och ljusare karaktär än originalet.
Jordgubbsinfunderad Campari, dry gin och Cinzano Bianco rörs med is i ett mixglas tills drinken är ordentligt kall och utspädd. Sedan silas den ner i ett Old Fashioned-glas med en stor isbit.
Vanliga frågor om Kula Negroni
Skär 150 gram jordgubbar i bitar och lägg dem i en burk med 35 cl Campari. Låt stå i kylen i 2-3 dagar, skaka om dagligen. Sila bort jordgubbarna och förvara i en ren flaska. Håller i kylskåp i cirka 2 månader.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
