Vad skiljer Jasmine från en klassisk gin sour?

Jasmine har både Cointreau och Campari som tillför söt apelsinlikör och torr bitterhet. En vanlig gin sour använder oftast bara sockerlag som sötma. Camparin ger Jasmine en helt annan smakprofil med bitter karaktär.

Vilken gin fungerar bäst i en Jasmine?

En London Dry Gin med tydlig enbärssmak fungerar utmärkt. Tanqueray och Plymouth Gin är bra val. Undvik gins med starka blommiga noter eftersom de kan krocka med Camparin.

Kan jag justera mängden Campari om jag tycker den blir för bitter?

Ja, börja med en halv del Campari och öka tills du hittar rätt balans. Du kan också lägga till några droppar sockerlag om du vill tona ner bitterheten utan att ändra proportionerna.

Jasmine

Name: Jasmine
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: USA
Ingredients: 4.5 cl Dry Gin; 0.75 cl Cointreau; 0.75 cl Campari; 2.25 cl Citronjuice; 1 st Citronskal

4 minMedel

Jasmine är en sofistikerad och fräsch cocktail med en behaglig balans mellan sötma, syra och en lätt bitterhet. Perfekt som aperitif eller för att njuta av en ljummen sommarkväll.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

4.5 clDry Gin
0.8 clCointreau
0.8 clCampari
2.3 clCitronjuice

Garnering

Citronskal

Gör så här

1
Börja med att fylla en cocktailshaker med is och tillsätt gin, Cointreau, Campari och pressad citron.
2
Sätt på locket ordentligt och skaka drinken med rejält med kraft i ungefär en kvarts minut.
3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant coupeglas som du förberett genom att kyla det.
4
Avsluta med att snygga till drinken genom att dekorera den med ett zestat citronskal.

Bartenderns Hemlighet

Använd färskpressad citronjuice och dubbelkyl coupeglaset för bästa resultat. Jasmine ska serveras riktigt kall – den tappar sin fräschör snabbt när den värms upp.

Rätt utrustning för Jasmine

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Jasmine

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Jasmine

Jasmine skapades av bartenden Paul Harrington i Kalifornien under 1990-talet. Namnet syftar på drinkens rosa skimmer, inte på blommor. Receptet bygger på gin med en ovanlig kombination av Cointreau och Campari, där bittra och söta citrusnoter möts i perfekt balans.

Gin, Cointreau, Campari och färskpressad citronjuice skakas kraftigt med is och silas ner i ett kylt coupeglas. Camparin ger en torr bitterhet som balanserar Cointreauns sötma, medan citronjuicen håller ihop allt. Resultatet är en frisk, lättdrucken drink med mer djup än man förväntar sig vid första klunken.