Vilken maraschinolikör rekommenderas?

Luxardo Maraschino är branschstandard och det bästa valet. Den har en komplex körsbärssmak med mandel- och blommig underton. Maraska är ett prisvärdare alternativ med liknande profil.

Vad är orange bitters?

Orange bitters är en koncentrerad bitter med apelsinsmak. Regans' Orange Bitters No. 6 och Angostura Orange Bitters är de vanligaste. De ger en subtil apelsinton som binder samman gin och maraschino.

Kan man servera Casino Cocktail up istället för on the rocks?

Absolut, den serveras traditionellt i båda varianter. I ett kylt coupeglas utan is framträder smakerna mer koncentrerat. Över is blir den mer utspädd och lättdrucken. Välj efter preferens.

Casino Cocktail

Name: Casino Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 cl Old Tom Gin; 1 cl Maraschino; 1 cl Citronjuice; 2 stänk Orange Bitters; 1 st Citronskal; 1 st Cocktailkörsbär

3 minMedel

En klassisk och elegant drink med en fin balans mellan sött och syrligt. Perfekt som aperitif eller en sofistikerad avslutning på middagen.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Gör så här

1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
2
Fyll shakern med is och skaka ordentligt tills den är väl kyld.
3
Använd en sil och häll upp drinken i ett förkylt old fashioned-glas fyllt med is.
4
Pynta med en spiral av citronskal och ett cocktailbär.

Bartenderns Hemlighet

Var sparsam med maraschino – 1cl räcker. För mycket gör drinken klibbigt söt och dränker ginens botaniska karaktär.

Rätt utrustning för Casino Cocktail

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Casino Cocktail

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Casino Cocktail

Casino Cocktail är en pre-Prohibition-klassiker som finns dokumenterad i Harry Johnsons bartenderguide från 1882. Drinken kombinerar Old Tom gin med maraschino, citronjuice och apelsinbitter i en elegant sour som balanserar sött, syrligt och bittert.

Ingredienserna skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas med citronskal och körsbär. Old Tom ginens mjukare, sötare profil kompletterar maraschinolikörens körsbärskaraktär på ett sätt som London Dry inte kan matcha. Det är en drink med historia och elegans som förtjänar sin plats på varje seriös cocktailmeny.

Vanliga frågor om Casino Cocktail

Old Tom gin är sötare och mjukare, vilket harmoniserar bättre med maraschinolikörens sötma. London Dry fungerar men ger en torrare, skarpare drink. Hayman's Old Tom är ett bra och lättillgängligt val.