French 75
French 75 är en klassisk och festlig cocktail som kombinerar gin, citron och bubbel. Den är uppfriskande och elegant, perfekt för firanden.
Ingredienser
- 3 clGin
- 2 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 5 clBubbel
Gör så här
- 1
- 2
- 3
- 4
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett champagneglas och fyll upp med mousserande vin.
- 5
Avsluta med att dekorera med en bit citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Kyl champagneglaset och använd iskall champagne — bubblorna håller längre i ett kallt glas och drinken stannar elegant från första till sista klunken.
Rekommenderat för French 75
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om French 75
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om French 75
French 75 är en sofistikerad cocktail som förenar ginens komplexitet med citronens fräschör och sockerlagets subtila sötma. Den toppas med bubbel, vilket ger en festlig touch och en elegant presentation. Namnet sägs komma från en kraftfull fransk kanon, vilket antyder drinkens potenta effekt.
Gin, citronjuice och sockerlag skakas med is och silas sedan i ett champagneglas. Slutligen fylls glaset upp med kall champagne för att skapa den perfekta balansen. Syran från citronen möter sötman, medan ginen ger djup och champagnen lyfter helheten.
Historien bakom French 75
French 75 uppfanns 1915 av bartender Harry MacElhone på Harry's New York Bar i Paris. Drinken kombinerade gin, champagne, lemon och socker — och döptes efter en fransk 75 mm-fältkanon från första världskriget, känd för sin kraft.
Drinken blev populär bland amerikanska soldater under WW1 som besökte Paris på permission. Efter kriget tog de drinken hem till USA där den blev en jazz-eran-favorit. Den nämns i klassikfilmen 'Casablanca' (1942).
Varianter av French 75
Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.
French 76
Med vodka istället för gin. Slätare profil — för dem som inte gillar gin.
Ändringar mot French 75
- GinVodka
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ För mycket gin
Fix: Klassiskt 1.5 cl gin (lite — drinken ska smaka mest champagne). Mer = obalans.
⚠️ Använda söt champagne
Fix: Brut eller extra brut. Söt champagne med söt sockerlag = cloying katastrof.
⚠️ Servera i fel glas
Fix: Champagneflöjt är standard. Coupé är OK men höga flutes bevarar bubbel bättre.
Vad serveras till French 75?
French 75 är celebratory drink — passar perfekt till bröllop, nyår, jubileer. Som mat-pairing fungerar drinken med oysters, smoked salmon, lätta tilltugg.
Visste du detta om French 75?
- Drinken döptes efter 75 mm-kanon eftersom soldaterna sa den 'slog som en kanon'.
- Harry's New York Bar i Paris finns fortfarande och serverar French 75 enligt original-receptet — barens väggar är fulla av historiska bilder från drinkens uppkomst.
- I 'Casablanca' (1942) beställer Captain Renault en French 75 — vilket gav drinken Hollywood-stjärnstatus.
Vanliga frågor om French 75
French 75 är uppkallad efter den franska 75mm fältkanonen (Canon de 75) från första världskriget. Drinken sägs slå lika hårt som kanonen — gin och champagne tillsammans är en potent kombination.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!