Hur ska man muddla basilikan?

Lägg basilikabladen i shakern med citronjuice och sockerlag. Muddla bestämt men inte för aggressivt — du vill frigöra oljorna utan att krossa stjälkarna, som ger bitterhet.

Vilken basilika ska man använda?

Vanlig italiensk basilika (Genovese) är standard. Thai-basilika ger en mer anisig variant. Citronbasilika adderar en extra citrusdimension. Alla fungerar — använd färsk.

Vilken gin passar bäst?

En kraftfull London Dry Gin med tydlig enbärskaraktär — Tanqueray, Beefeater eller Monkey 47. Ginens botanicals ska komplettera, inte konkurrerar med, basilikans intensitet.

Gin Basil Smash

Name: Gin Basil Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Tysk
Ingredients: 6 cl Gin; 2 cl Citronjuice; 2 cl Sockerlag; 2 st Basilika

5 minEnkel

En fräsch och aromatisk drink med gin och basilika i perfekt harmoni. Perfekt som en svalkande aperitif eller en törstsläckare under varma sommardagar.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att skvätta ner pressad citron och lite sötma i form av sockerlag i botten av ditt cocktailglas.
2
Plocka en rejäl näve basilikablad, typ ett dussin eller så, och ge dem en liten smäll med handflatorna för att väcka alla underbara dofter. Släng sedan ner dem i glaset.
3
Ta fram muddlern och mosa basilikan försiktigt tillsammans med citronen och sockerlagen. Var inte för hårdhänt, bara så att smakerna blandas ordentligt.
4
Nu är det dags för ginen att göra entré. Häll i den i glaset.
5
Fyll upp glaset till brädden med krossis, rör om ordentligt så allt blandas och toppa med en vacker basilikakvist som dekoration.

Bartenderns Hemlighet

Dubbelstrain är kritiskt — använd en finmaskig sil för att fånga alla basilikabitar. Drinken ska vara slät och klar, inte grynig.

Rekommenderat för Gin Basil Smash

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Gin Basil Smash

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Gin Basil Smash

Gin Basil Smash är en modern cocktailikon från Hamburg, skapad 2008. Denna fräscha drink kombinerar ginens örtighet med basilikan, vilket ger en unik smakupplevelse. Huvudingredienserna är gin, färsk basilika, citronjuice och en aning sockerlag.

Basilikan muddlas varsamt för att frigöra dess aromatiska oljor, som blandas med ginens botaniska toner. Skaka sedan drinken med is och sila ner i ett elegant coupeglas. Resultatet är en vackert grön drink som bjuder på en komplex och uppfriskande smakupplevelse.

Vanliga frågor om Gin Basil Smash

Jörg Meyer skapade den 2008 på Le Lion Bar de Paris i Hamburg, Tyskland. Drinken blev viral i bartenderkretsar och är idag en modern klassiker serverad på barer världen över.