Gin Hibiscus Sour
Gin Hibiscus Sour Recept
Gin Hibiscus Sour är en visuellt slående cocktail där ginens botaniska toner möter hibiskusens blommiga syrlighet. Hibiskus har använts i drycker i århundraden, från mexikansk agua de jamaica till nordafrikanskt te. Blomman ger en naturligt djuprosa färg som gör drinken till en riktig blickfångare.
Gin, citronjuice och hibiskussirap skakas först utan is (dry shake) tillsammans med äggvita för att bygga ett tjockt, silkigt skum. Sedan skakas allt igen med is och silas ner i ett coupeglas. Det stabila skummet lägger sig ovanpå som ett lock och ger en len, krämig textur i varje klunk.
Ingredienser
- 6 clDry Gin
- 1.5 clCitronjuice
- 1.5 clHibiskussirap
- 1.5 clÄggvita
Garnering
Gör så här
- 1
Inled med att "torrskaka": Placera samtliga ingredienser i en cocktailshaker, men utan is.
- 2
Skaka kraftigt i ungefär en kvarts minut för att emulgera äggvitan ordentligt.
- 3
- 4
Finsila drycken dubbelt, direkt ner i ett förkylt cocktailglas.
- 5
Pryd skapelsen med en vacker hibiskusblomma.
Bartenderns Hemlighet
Lägg en torkad hibiskusblomma på skummet som garnering. Den flyter vackert och gästerna kan se exakt vilken smak som definierar drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Gin Hibiscus Sour
Dry shake betyder att du skakar ingredienserna utan is först. Äggvitan emulgerar bättre utan kyla och bildar ett tjockare, stabilare skum. Skaka hårt i 15–20 sekunder utan is, tillsätt sedan is och skaka igen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!