Elderflower Fizz
En frisk och bubblig drink med tydlig smak av fläder och citrus. Perfekt som aperitif eller festlig välkomstdrink.
Ingredienser
- 5 clDry Gin
- 3 clFläderblomlikör (St-Germain)
- 3 clCitronjuice
- 10 clProsecco
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda gin, St-Germain och pressad citron i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Ruska om ordentligt tills shakern känns iskall.
- 3
Använd en barsil för att hälla blandningen i ett champagneglas.
- 4
Fyll upp glaset med iskall prosecco.
- 5
Pynta drinken med en bit citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Kyl champagneflöjten i frysen minst 10 minuter innan servering. Ett kallt glas behåller bubblorna längre och gör hela drinken mer elegant.
Rätt utrustning för Elderflower Fizz
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Champagneglas Elegance 17 Cl
33 kr59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Elderflower Fizz
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Elderflower Fizz
Elderflower Fizz är en elegant cocktail som fångar fläderns doft i en bubblig, ljus drink. St-Germain, den franska fläderlikören som revolutionerade cocktailvärlden under 2000-talet, ger den dess karaktäristiska blommiga sötma.
Gin, St-Germain och citronjuice skakas med is och silas ner i en kyld champagneflöjt, som sedan toppas med kall prosecco. Resultatet är en lätt och fräsch drink med fin balans mellan blommigt, syrligt och torrt. Citronskalet som garnering frigör eteriska oljor som lyfter doftupplevelsen ytterligare.
Vanliga frågor om Elderflower Fizz
Vad är St-Germain för likör?
St-Germain är en fransk fläderblomlikör gjord på handplockade fläderblommor från Alperna. Den har en söt, blommig smak med toner av litchi och päron. Likören lanserades 2007 och blev snabbt oumbärlig i moderna cocktailbarer.
Kan man byta ut proseccon i Elderflower Fizz?
Ja, cava eller crémant fungerar lika bra och är ofta billigare. Även alkoholfri mousserande vin fungerar om du vill sänka alkoholhalten. Undvik dock riktigt torra varianter — lite restsötma balanserar drinken bättre.
Måste man använda gin i Elderflower Fizz?
Gin är klassiskt och dess örtiga botanicals kompletterar flädern perfekt. Men vodka fungerar om du vill ha en renare smak där flädern tar över mer. Vissa barer gör varianten med cognac för en rikare drink.
Hur skakar man en drink som ska toppas med bubbel?
Skaka alla ingredienser utom proseccon med is, sila ner i glaset och toppa sedan försiktigt med prosecco. Häll aldrig mousserande vin i shakern — trycket från kolsyran kan få den att spränga upp.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
