Fallen Angel
Fallen Angel Recept
Fallen Angel är en klassisk cocktail dokumenterad i The Savoy Cocktail Book (1930), som kombinerar gin med crème de menthe, limejuice och Angostura bitters. Det ovanliga med drinken är hur mintlikören och ginens botaniska karaktär samverkar – istället för att krocka skapar de en uppfriskande, komplex drink med en svalkande edge.
Allt skakas med is och silas i ett kylt coupeglas med ett myntablad. Vit crème de menthe ger en diskret mintighet utan att färga drinken, limejuicen bidrar med skarp syra och Angostura bitters med varm kryddighet.
Ingredienser
- 6 clDry Gin
- 0.8 clVit Crème de Menthe
- 1.5 clLimejuice
- 1 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga komponenter i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Dekorera med ett blad mynta.
Bartenderns Hemlighet
Var extremt sparsam med crème de menthe – 0.75cl räcker. Mer än så tar mintsmaken över och dränker ginens karaktär.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Fallen Angel
Vit (clear) crème de menthe – inte grön. De smakar likadant men vit version ger drinken en ren, elegant utseende. Giffard Menthe Pastille eller Tempus Fugit är kvalitetsval.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!