Negroni (IBA)
Negroni (IBA) Recept
Negroni skapades 1919 på Caffè Casoni i Florens när greve Camillo Negroni bad bartender Fosco Scarselli att förstärka sin Americano genom att byta sodavattnet mot gin. Det enkla bytet skapade en av historiens mest älskade cocktails.
Alla tre ingredienser hälls direkt i ett isfyllt old fashioned-glas och rörs om. En halv apelsinskiva garnerar. Negroni är en studie i balans – ginens botaniska toner, Camparis intensiva bitterhet och sweet vermouthens kryddiga sötma vävs samman till en komplex helhet.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Fyll ett isat old fashioned-glas och tillsätt samtliga ingredienser direkt i glaset.
- 2
Blanda varsamt drycken.
- 3
Dekorera med en apelsinklyfta.
Bartenderns Hemlighet
Använd en stor, klar isbit – den smälter långsammare och håller Negroni kall och koncentrerad längre. Billig is från frysen smälter snabbt och gör drinken vattnig.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Negroni (IBA)
Tanqueray och Beefeater är klassiska val med tillräcklig styrka för att stå emot Campari. Monkey 47 ger en mer komplex version. Undvik alltför blommiga ginsorter – Campari behöver en robust botanisk partner.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!