Casino (IBA)
Casino (IBA) Recept
Casino Cocktail är en klassisk pre-Prohibition-drink som dokumenterades redan i Harry Johnsons berömda bartenderguide från 1882. Drinken tillhör IBA:s officiella cocktaillista och kombinerar Old Tom gin med maraschinolikör, citronjuice och apelsinbitter – en elegant sour som visar hur sofistikerade cocktails var redan på 1800-talet.
Ingredienserna skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas med citronskal och körsbär. Old Tom ginens sötare, rundare profil harmonierar med maraschinolikörens körsbärskaraktär på ett sätt som moderna torra ginsorter inte kan matcha.
Ingredienser
- 4 clOld Tom Gin
- 1 clMaraschino Luxardo
- 1 clCitronjuice
- 2 stänkOrange Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en shaker.
- 2
Fyll på med is och ruska ordentligt.
- 3
Sila sedan ned blandningen i ett isat old fashioned-glas.
- 4
Dekorera slutligen med en twist av citronzest och ett cocktailbär.
Bartenderns Hemlighet
Var sparsam med maraschino – 1cl räcker för att ge en subtil körsbärston. Mer än så överskuggar den ginens botaniska karaktär.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Casino (IBA)
Hayman's Old Tom är det mest tillgängliga och autentiska valet. Ransom Old Tom ger en gulare, maltigare variant som ligger närmare den historiska stilen. Jensen's Old Tom är ett annat kvalitetsval.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!