Original Collins
Original Collins Recept
Original Collins är den ursprungliga versionen av Tom Collins, gjord med genever istället för London Dry gin. Drinken är uppkallad efter John Collins, hovmästare på Limmer's Hotel i London under tidigt 1800-tal. Genever ger en maltiga, fylligare karaktär som skiljer sig tydligt från den moderna varianten.
Citronjuice och sockerlag skakas med genever och is, sedan silas drinken över färsk is i ett highballglas och toppas med sodavatten. Geneverns korniga djup gör drinken mer komplex än en vanlig Tom Collins — det är som skillnaden mellan en bourbon och en vodka.
Ingredienser
- 4 clGenever
- 2 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 5 clSodavatten
Gör så här
- 1
Börja med att portionera ut genever, pressad citron och sockerlag direkt i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant coupeglas.
- 4
Komplettera drinken genom att försiktigt fylla upp med bubblande sodavatten.
- 5
Avsluta med att placera ett sugrör i glaset och dekorera kanten med en skiva citron.
Bartenderns Hemlighet
Häll sodavattnet försiktigt längs glasväggen sist — rör inte om, det bevarar kolsyran bättre.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Original Collins
Genever är en holländsk föregångare till gin, gjord på maltvin med enbär. Den har en fylligare, kornigare smak än London Dry gin. Bols Genever och Ketel One Jenever finns på Systembolaget, ibland som beställningsvara.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!