Tom Collins
Tom Collins Recept
Tom Collins är en klassisk gin highball med rötter i 1800-talets London. Drinken är uppkallad efter John Collins, huvudservitör på Limmer's Hotel, och bytte senare namn till Tom Collins när Old Tom gin blev den populära gintypen.
Gin, citronjuice och sockerlag skakas kraftigt med is och silas ner i ett isfyllt highballglas. Sedan toppas drinken med sodavatten och rörs om försiktigt. Det är balansen mellan syrlig citron, söt sockerlag och ginens botaniska karaktär som gör Tom Collins så tillfredsställande — enkel att göra, svår att göra fel, och perfekt som sommardrink.
Ingredienser
- 5 clGin
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 5 clSodavatten
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta gin, pressad citron och sockerlag i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil och häll upp blandningen i ett elegant coupeglas.
- 4
Fullända drinken genom att försiktigt hälla i sodavatten (ungefär 5 centiliter, justera mängden efter behag och glasets storlek).
- 5
Placera ett sugrör i glaset och dekorera med en skiva citron för en snygg finish.
Bartenderns Hemlighet
Skaka allt utom sodavattnet — tillsätt sodavattnet sist och rör bara en gång, annars tappar du kolsyran.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Tom Collins
En London Dry gin som Beefeater, Tanqueray eller Gordon's fungerar utmärkt. Originalet gjordes med Old Tom gin som är lite sötare — prova det för en mer historiskt korrekt variant. Undvik för blommiga eller exotiska ginsorter som konkurrerar med citrusen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!