Tom Collins
Tom Collins är en uppfriskande och syrlig klassiker. En perfekt drink för varma dagar eller som en elegant aperitif.
Ingredienser
- 5 clGin
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 5 clSodavatten
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta gin, pressad citron och sockerlag i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil och häll upp blandningen i ett elegant highballglas.
- 4
Fullända drinken genom att försiktigt hälla i sodavatten (ungefär 5 centiliter, justera mängden efter behag och glasets storlek).
- 5
Placera ett sugrör i glaset och dekorera med en skiva citron för en snygg finish.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen. Glasbenämningen i stegen har rättats så att den stämmer med receptets angivna serveringsglas. Den länkade källan beskriver inte servering i coupeglas. Övriga textuppgifter är inte därmed fullständigt faktagranskade.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Skaka allt utom sodavattnet — tillsätt sodavattnet sist och rör bara en gång, annars tappar du kolsyran.
Rätt utrustning för Tom Collins
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Tom Collins
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Tom Collins
Tom Collins är en klassisk gin highball med rötter i 1800-talets London. Drinken är uppkallad efter John Collins, huvudservitör på Limmer's Hotel, och bytte senare namn till Tom Collins när Old Tom gin blev den populära gintypen.
Gin, citronjuice och sockerlag skakas kraftigt med is och silas ner i ett isfyllt highballglas. Sedan toppas drinken med sodavatten och rörs om försiktigt. Det är balansen mellan syrlig citron, söt sockerlag och ginens botaniska karaktär som gör Tom Collins så tillfredsställande — enkel att göra, svår att göra fel, och perfekt som sommardrink.
Historien bakom Tom Collins
Tom Collins är en gammal gin-baserad sommarsdrink, först dokumenterad 1876 i Jerry Thomas' Bartender's Guide. Namnet 'Tom Collins' var del av en bizarr 1874-meme i New York där folk frågade varandra 'Have you seen Tom Collins?' — refererande till en påhittad person som påstods säga elaka saker bakom ryggen. Det var ett tidigt 'practical joke'-fenomen.
När bartenders fick samtal från upprörda kunder som letade efter Tom Collins fick de idén att skapa en drink med samma namn — så vid nästa fråga kunde de svara 'Yes, here he is!' och servera drinken. Drinken finns med i Jerry Thomas guide kort efter och spreds över hela USA.
Original-receptet använde 'Old Tom Gin' (något sötare än London Dry) — därav 'Tom' i namnet.
Varianter av Tom Collins
Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.
John Collins
Med whiskey (oftast bourbon) istället för gin. Mindre känd cousin.
Ändringar mot Tom Collins
- GinBourbon
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ Använda söt mixer istället för soda
Fix: Tom Collins är gin + citron + socker + SODA. Sprite eller 7-Up gör drinken cloying. Klubbsoda är klassiken.
⚠️ Glömma att skaka utan soda
Fix: Gin + citron + socker skakas med is. SEDAN siras över is i collins-glas. SEDAN soda toppar. Skakar du soda → drinken blir platt.
⚠️ Använda London Dry gin
Fix: Old Tom gin (sötare) är original. Hayman's Old Tom är klassikern. London Dry funkar men kräver mer socker för balans.
Vad serveras till Tom Collins?
Tom Collins är klassisk sommarspridda — passar till BBQ, kall mat (sallader, sushi), brunch (eggs benedict). Också perfekt poolside-drink. Undvik tunga köttgrytor.
Visste du detta om Tom Collins?
- 'Have you seen Tom Collins?'-prank-fenomenet 1874 är ett av världens tidigaste documenterade memes.
- Tom Collins-glaset (högt, smalt) är uppkallat efter drinken — inte tvärtom.
- Drinken är så enkel och balanserad att den serverats i baren på Empire State Building under konstruktionen 1929-1931 till tusentals arbetare.
Vanliga frågor om Tom Collins
Vilken gin passar bäst i en Tom Collins?
En London Dry gin som Beefeater, Tanqueray eller Gordon's fungerar utmärkt. Originalet gjordes med Old Tom gin som är lite sötare — prova det för en mer historiskt korrekt variant. Undvik för blommiga eller exotiska ginsorter som konkurrerar med citrusen.
Vad är skillnaden mellan en Tom Collins och en Gin Fizz?
Receptet är nästan identiskt men serveras olika. Tom Collins serveras i ett highballglas med isbitar och är mer av en sippdrink. Gin Fizz serveras traditionellt utan is i ett mindre glas och dricks snabbare medan kolsyran fortfarande är aktiv.
Kan man förbereda Tom Collins i förväg för en fest?
Du kan blanda gin, citronjuice och sockerlag i en kanna och ställa kallt. Häll upp i glas med is och toppa med sodavatten precis innan servering. Tillsätt aldrig sodavattnet i förväg — kolsyran försvinner snabbt.
Hur gör man egen sockerlag till Tom Collins?
Blanda lika delar socker och varmt vatten (1:1) och rör tills sockret lösts upp. Låt svalna. Sockerlag håller sig 2-3 veckor i kylen. Använd 2:1 (rik sockerlag) om du vill ha mer kropp med mindre volym vätska.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
