Tuxedo
Tuxedo Recept
Tuxedo är en pre-Prohibition-klassiker som först publicerades i Harry Johnson's Bartenders' Manual från 1900. Den är uppkallad efter den exklusiva Tuxedo Club i Tuxedo Park, New York — samma plats som gav namn åt smokingen. Drinken är en förfinad variant av Dry Martini med tillskott av maraschino och absint.
Tuxedo rörs med is i ett mixglas och silas i ett kylt martiniglas. Gin och dry vermouth blandas i lika delar, medan maraschino ger en subtil mandel- och körsbärsnyans. Absinten används sparsamt och adderar en anisig komplexitet i bakgrunden. Garnera med ett cocktailkörsbär.
Ingredienser
- 3 clGin
- 3 clDry Vermouth
- 0.5 clMaraschino
- 0.3 clAbsint
- 3 stänkOrange Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Kyl ett martiniglas.
- 2
Fyll ett mixingglas med is.
- 3
Häll i gin, torr vermouth, maraschinolikör och absint i mixingglaset.
- 4
Tillsätt orange bitters.
- 5
Rör om drinken tills den är väl kyld (ca 20-30 sekunder).
- 6
Sila upp drinken i det kylda martiniglaset.
- 7
Garnera med en citronzest (valfritt).
Bartenderns Hemlighet
Använd en pipett eller barskeddroppe för absinten — 0,25 cl är väldigt lite och gör stor skillnad om man häller för mycket.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Tuxedo
En klassisk London Dry Gin som Beefeater eller Tanqueray fungerar utmärkt. Ginens enbärskaraktär ska vara tydlig men inte dominera de subtila smakerna från maraschino och absint. Undvik alltför blommiga eller moderna ginsorter.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!