White Negroni
White Negroni Recept
White Negroni är en modern variant av den klassiska Negronin där alla mörka ingredienser byts mot ljusa. Gin behålls som bas, men söt vermouth ersätts av Lillet Blanc och Campari byts ut mot Suze, en fransk gentianlikör. Resultatet är en ljusare, mer blommig och örtartad drink med tydlig bitterhet.
Drinken rörs med is i ett mixglas och silas sedan ner i ett Old Fashioned-glas med färsk is. Ett citronskal vrids över ytan för att tillföra citrusoljor.
Ingredienser
- 3 clGin
- 3 clLillet Blanc
- 2 clSuze
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att addera gin, Lillet Blanc och Suze i en blandningsbägare fylld med is.
- 2
Rör sedan varsamt om i ungefär en halv minut, tills drycken är ordentligt nedkyld.
- 3
Sila därefter av blandningen över en stor iskub i ett lågt, klassiskt glas.
- 4
Avsluta med att smycka drinken med en bit citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Justera proportionerna efter din smak: 3-3-2 (gin-Lillet-Suze) är standard, men om du vill ha mer bitterhet kan du prova 3-2-3. Suze är mildare än Campari, så den tål att ökas.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om White Negroni
Suze är en fransk likör smaksatt med gentianarötter. Den har en gul färg och en tydligt bitter, jordnära smak med inslag av torkade blommor. Suze har funnits sedan 1889 och är en klassisk aperitif i Frankrike.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!