Bronx
Bronx Cocktail är en klassisk drink som kombinerar ginens styrka med vermouthens komplexitet och apelsinens fräschör. En elegant och smakrik aperitif.
Ingredienser
- 4 clGin
- 1.5 clDry Vermouth
- 1.5 clSweet Vermouth
- 2 clApelsinjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda ginen, den torra och söta vermouthen, samt apelsinjuicen i en shaker fylld med is.
- 2
Ruska om ordentligt tills drinken känns iskall och väl blandad.
- 3
Häll upp genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Piffa till det med en bit apelsinzest.
Bartenderns Hemlighet
Använd färskpressad apelsinjuice och skaka kort men hårt — för lång skakning gör drinken vattnig och apelsinen tappar sin fräschör.
Rätt utrustning för Bronx
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Bronx
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Bronx
Bronx är en klassisk cocktail från tidigt 1900-tals New York, uppkallad efter Bronx Zoo. Den bygger på gin, dry vermouth, sweet vermouth och färsk apelsinjuice — i princip en Perfect Martini med tillskott av citrus. Under sin storhetstid före förbudstiden var Bronx en av de mest beställda cocktailarna i världen.
Gin, båda vermouthsorterna och apelsinjuice skakas med is och silas upp i ett kylt martiniglas. Apelsinjuicen ger drinken en mjuk, fruktig karaktär som skiljer den från torrare martini-varianter. Det är en drink som förtjänar att återupptäckas av alla som gillar ginbaserade cocktails.
Vanliga frågor om Bronx
Vad är skillnaden mellan Bronx och en Dry Martini?
En Dry Martini innehåller bara gin och dry vermouth, medan Bronx använder både dry och sweet vermouth plus apelsinjuice. Resultatet är en mjukare, fruktigare drink. Bronx skakas dessutom, till skillnad från den omrörda martinin.
Vilken gin fungerar bäst i en Bronx?
En klassisk London Dry Gin som Beefeater eller Tanqueray passar bäst. Ginens enkaraktär balanserar fint mot apelsinen. Undvik alltför blommiga eller moderna gin-stilar — de kan krocka med vermouthens örttoner.
Måste man ha både dry och sweet vermouth?
Ja, det är det som definierar en Bronx. Dry vermouth ger syrlighet och örter, sweet vermouth ger rundhet och sötma. Hoppar du över en av dem får du en helt annan drink. Se till att vermouthen är färsk och förvaras i kylskåp.
Varför försvann Bronx-cocktailen i popularitet?
Under förbudstiden (1920-1933) blev det svårt att få tag på kvalitetsingredienser. Efter förbudet föredrog bartenders enklare drinkar. Bronx hamnade i skuggan av Dry Martini, men har fått nytt liv i och med cocktailrenässansen.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
