Bicicletta
Bicicletta är en enkel och uppfriskande italiensk aperitivo. Den bjuder på en perfekt balans mellan bitterhet, sötma och bubblor.
Ingredienser
- 4 clCampari
- 4 clVitt vin (t.ex. Pinot Grigio)
- 4 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
Fyll upp glaset med bubbligt sodavatten.
- 3
Vänd försiktigt runt drycken med en barsked.
- 4
Pynta med en skiva apelsin.
Bartenderns Hemlighet
Använd rejält med is och ett stort vinglas – Bicicletta ska vara iskall och luftig, inte trångt inklämd i ett litet glas.
Rekommenderat för Bicicletta
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Bicicletta
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Bicicletta
Bicicletta är en enkel italiensk aperitivo som enligt legenden fick sitt namn efter äldre herrar i norra Italien som cyklade hem från baren efter att ha druckit den – tillräckligt lätt för att fortfarande kunna trampa. Drinken är i princip en Americano där sodavattnet och sweet vermouth bytts ut mot vitt vin, vilket ger en vinösare och mer avslappnad karaktär.
Campari och vitt vin hälls direkt i ett vinglas med is och toppas med sodavatten. En apelsinskiva avslutar drinken. Bicicletta är den perfekta sommaraperitifen – bitter, lätt och uppfriskande utan att vara komplicerad.
Vanliga frågor om Bicicletta
Ett torrt, fruktigt italienskt vin som Pinot Grigio, Verdicchio eller Soave är idealt. Undvik ekfatslagrade viner eller alltför aromatiska sorter som Gewürztraminer. Vinet ska vara fräscht och neutralt.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!