Chrysanthemum
Chrysanthemum Recept
Chrysanthemum är en cocktail utan bassprit som härstammar från tidigt 1900-tal. Torr vermouth utgör hela basen och ger drinken en vin-liknande lätthet, medan Bénédictine tillför honung- och örttoner.
Drinken rörs med is och silas upp i ett kylt coupeglas. Chrysanthemum tillhör kategorin low-proof cocktails — perfekt som aperitif innan middag. Det som gör den speciell är hur vermouthens torra karaktär balanseras av Bénédictines sötma, med absinten som en subtil krydda snarare än en huvudingrediens.
Ingredienser
- 6 clDry Vermouth
- 3 clBénédictine
- 3 stänkAbsint
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett blandningsglas med is och tillsätt sedan torr vermouth, Bénédictine och några droppar absint.
- 2
Rör drinken varsamt men bestämt i ungefär en halv minut, eller tills den känns ordentligt nedkyld.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant coupeglas som du förberett genom att kyla det.
- 4
Fullända skapelsen med ett vackert apelsinskal.
Bartenderns Hemlighet
Rör drinken i minst 30 sekunder med is — vermouthbaserade cocktails behöver ordentlig kylning för att smaka bra. En ljummen Chrysanthemum förlorar sin elegans.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Chrysanthemum
Noilly Prat Extra Dry är det klassiska valet och ger en ren, krispig bas. Dolin Dry fungerar också bra med sin lite mjukare profil. Eftersom vermouthen är huvudingrediensen märks kvaliteten tydligt — välj en du gillar att dricka.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!