Tasteiio
Bitter Giuseppe - klassiskt likör & övriga drinkar med cynar, sweet vermouth, citronjuice

Bitter Giuseppe

3 minMedel

Bitter Giuseppe är en sofistikerad och smakrik drink med en behaglig bitterhet. Perfekt som aperitif eller en svalkande kvällsdrink.

Ingredienser

Antal drinkar
1
Enhet

Garnering

Gör så här

  1. 1

    Börja med att fylla ett blandningsglas med is. Addera sedan Cynar, söt vermouth, pressad citron och några skvättar apelsinbitter.

  2. 2

    Använd en barsked och rör om blandningen i ungefär en halv minut, eller tills drinken känns ordentligt nedkyld.

  3. 3

    Ta fram ett lågt, klassiskt glas och lägg i en rejäl isklump. Sila därefter ner drinken från blandningsglaset.

  4. 4

    Avsluta med att dekorera drinken med en skiva citron.

Bartenderns Hemlighet

Använd en stor klar isbit i glaset — Cynar har relativt låg alkoholhalt och späds snabbt med vanlig is. En stor isbit smälter långsammare och håller drinken kall utan att göra den vattnig.

Rekommenderat för Bitter Giuseppe

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Bitter Giuseppe

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Bitter Giuseppe

Bitter Giuseppe skapades av bartender Stephen Cole och är uppkallad efter Giuseppe Cipriani, grundaren av Harry's Bar i Venedig. Drinken bygger på Cynar — en italiensk bitter gjord på kronärtskocka — som bas, med söt vermouth, citronjuice och rejält med orange bitters.

Ingredienserna rörs med is och silas ner i ett Old Fashioned-glas med stor isbit. Citronskivan garnerar med visuell kontrast och lätt arom. Cynars jordiga bitterhet möter vermouthens sötma, med citronjuicen som en tunn bro mellan de två. Ovanligt bitter, men svårslagen för den som uppskattar amaro.

Vanliga frågor om Bitter Giuseppe

Cynar är en italiensk amaro (örtbitter) med kronärtskocka som huvudingrediens. Den smakar inte kronärtskocka i vanlig mening — smaken är jordig, bitter-söt med toner av karamell och örter. Alkoholhalten är 16,5%, alltså ganska låg för en sprit.

Matthias Moreillon - Grundare av Tasteiio

Recept av

Matthias Moreillon

Utbildad bartender

Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.

Läs mer om författaren

Läs mer i Kunskapsbanken

Läs mer:Likörer – De hemliga ingredienserna som lyfter dina drinkarLäs mer:Cocktails historia – Från medicin till mixologiLäs mer:Guide till bitters – Kryddpåsen i cocktails

Fler drinkar du kommer gilla

Harvard - Likör cocktail recept

Harvard

LikörMedel
Brandy Crusta - Likör cocktail recept

Brandy Crusta

LikörEnkel
Calvados Old Fashioned - Likör cocktail recept

Calvados Old Fashioned

LikörEnkel
Fernet Cup N.1 - Likör cocktail recept

Fernet Cup N.1

LikörEnkel

Omdömen

Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!

Hur var din drink?

Din e-post visas inte publikt