Vilken calvados bör man använda?

En VSOP-kvalitet eller motsvarande med 2–4 års lagring ger bra balans mellan fruktighet och komplexitet. Boulard VSOP eller Busnel VSOP är bra val som inte kostar skärtan ur kroppen.

Kan man byta ut cognac mot annan brandy?

Ja, en vettig brandy fungerar, men cognac ger den där specifika blomigheten och rundheten som definierar drinken. Undvik billig brandy — den kan göra drinken platt.

Vilken sweet vermouth passar bäst?

Carpano Antica Formula eller Cocchi Vermouth di Torino är båda utmärkta val. De har tillräckligt med kropp och kryddighet för att stå emot de två brandysorterna. Martini Rosso fungerar också men ger ett enklare resultat.

Corpse Reviver No. 1

Name: Corpse Reviver No. 1
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4.5 cl Cognac; 2 cl Calvados; 2 cl Sweet Vermouth; 1 st Apelsinskal

3 minMedel

Corpse Reviver No. 1 är en klassisk cocktail som sägs kunna väcka liv i den tröttaste. En komplex och smakrik blandning som är både uppfriskande och elegant.

Se hur du blandar Corpse Reviver No. 1Kort bartender-video · 8 sekVisaStäng

Följ bartenderns moment och använd ingredienslistan för exakta mängder.

Tasteiio-video

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Apelsinskal

Gör så här

1
Blanda konjak, calvados och söt vermouth i ett isfyllt blandningsglas.
2
Rör om ordentligt i en halv minut, tills drinken uppnår en behaglig kyla.
3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett förkylt martiniglas.
4
Pynta med en bit apelsinskal.

Bartenderns Hemlighet

Rör i minst 30 sekunder med rejält med is — den här drinken måste vara iskall för att cognacen och calvadosen inte ska kännas tunga.

Rätt utrustning för Corpse Reviver No. 1

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Corpse Reviver No. 1

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1 tillhör en familj av cocktails som skapades som baksmällekurer under 1800-talets slut. Drinken bygger på cognac, calvados och sweet vermouth, vilket ger en rik och spritdriven karaktär med tydlig fruktighet från calvadosen.

Alla tre ingredienserna rörs med is i ett mixglas och silas sedan upp i ett kylt martiniglas. Omrörningen gör att drinken behåller sin silkiga textur utan att bli vattnig. Det är en cocktail för dig som gillar Manhattan eller Vieux Carré -- spritframträdande, varm och med djup smak snarare än fruktig friskhet.

Vanliga frågor om Corpse Reviver No. 1

No. 1 är spritdriven och bygger på cognac, calvados och sweet vermouth, medan No. 2 är lättare med gin, Lillet Blanc, Cointreau, citron och absint. No. 2 är den mest kända versionen idag.