Pisco Punch
Pisco Punch Recept
Pisco Punch är en historisk cocktail från San Francisco som serverades under guldrushen i slutet av 1800-talet. Drinken skapades på Bank Exchange saloon och blev legendär bland stadens besökare och invånare. Den kombinerar pisco, en druvsprit som framställs i Peru och Chile, med ananassirap och färsk citronjuice.
Drinken skakas kraftigt med is och silas upp i ett kylt coupeglas. Ananassirapen ger en tropisk sötma som balanserar citrusens syra, medan piscons fruktiga och blommiga karaktär binder ihop smakerna. Resultatet är en överraskande lättdrucken cocktail med historisk tyngd.
Ingredienser
- 6 clPisco
- 2 clCitronjuice
- 2 clAnanassirap
Garnering
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Gör din ananassirap med färsk ananas och låt ananasskivorna ligga kvar i den färdiga sirapen i kylen över natten. Det ger en djupare, rundare ananassmak.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Pisco Punch
Pisco är en druvsprit som produceras i Peru och Chile genom destillation av druvmust. Den är ofatad, vilket ger en ren, fruktig smak. Det finns flera typer: Quebranta (mild, fruktig) och Acholado (blandning av druvor, mer komplex). Peruansk pisco destilleras bara en gång.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!