Vad är skillnaden mellan Michelada och Chelada?

En Chelada är den enklare varianten med bara öl, lime och salt. Michelada har mer smak med Tabasco, Worcestershiresås och ibland tomatjuice eller Clamato. Gränsen är flytande beroende på region.

Funkar Michelada som bakfyllebot?

I Mexiko är det en av de mest populära bakfyllekurerna. Saltet fyller på elektrolyter, limen ger C-vitamin och den låga alkoholhalten tar udden av abstinensen utan att man blir full igen.

Kan man göra Michelada utan Worcestershiresås?

Ja, men du tappar umamidelen som gör drinken mer komplex. Sojasås är ett alternativ om du inte har Worcestershiresås hemma. En skvätt Maggi-sås funkar också.

Michelada

Name: Michelada
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 33 cl Ljus mexikansk öl; 3 cl Limejuice; 3 stänk Hett såser (Tabasco); 3 stänk Worcestershiresås; 1 st Salt

2 minEnkel

Michelada är Mexikos svar på Bloody Mary - öl blandat med lime, kryddor och het sås. Perfekt som bakfyllebot.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Rimma glaset med salt genom att fukta kanten och doppa det i salt.
2
Fyll glaset med is.
3
Tillsätt limejuice, het sås och Worcestershiresås i glaset.
4
Fyll upp med ljus mexikansk öl.
5
Rör försiktigt om.

Bartenderns Hemlighet

Rimma bara halva glasets kant med salt — då kan man välja salt eller inte med varje klunk.

Rätt utrustning för Michelada

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Michelada

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Michelada

Michelada är Mexikos svar på en ölcocktail och kan beskrivas som en Bloody Mary fast med öl istället för vodka. Drinken har rötter i mexikansk gatukultur och finns i otaliga varianter från stad till stad. Grunden är ljus mexikansk öl, limejuice, het sås och Worcestershiresås — allt blandat i ett glas med saltad kant.

Allt byggs direkt i ett highballglas med is. Rimma glasets kant med salt och lime, häll i sås och limejuice, fyll på med kall öl och rör försiktigt. Michelada är en klassisk bakfyllebot i Mexiko och dricks gärna till lunch eller brunch under varma dagar.

Vanliga frågor om Michelada

Ljus mexikansk lager som Corona, Modelo Especial eller Tecate är klassiska val. En ljus, neutral öl fungerar bäst — undvik kraftigt humlade öl som IPA, de krockar med syrorna.