Sidecar
En klassisk och elegant cocktail med en perfekt balans mellan sött, syrligt och spritigt. En riktig smakexplosion!
Ingredienser
- 4 clCognac
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Piffa upp glaset! Ta en citronbit och fukta kanten, snurra sedan glaset i strösocker så du får en snygg sockerkant.
- 2
Dags att blanda! Häll cognac, apelsinlikör och pressad citron i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Finsila ner i ett vackert cocktailglas, redo att serveras!
Bartenderns Hemlighet
Dubbelsila genom ett finmaskigt sil för att fånga alla isflarn — en Sidecar ska vara kristallklar i glaset.
Rekommenderat för Sidecar
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Sidecar
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Sidecar
Sidecar är en klassisk cocktail från 1920-talets Paris, skapad under förbudstiden när amerikaner sökte sig till Europas barer. Ursprunget debatteras mellan Harry's New York Bar och The Ritz i Paris, och namnet sägs komma från motorcykelsidvagnen som en stamgäst färdades i.
Drinken skakas kraftigt med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Förhållandet mellan cognac, triple sec och citron följer den klassiska sour-formeln som senare inspirerade drinkar som Margarita och Cosmopolitan. Sockerkant på glaset är valfritt men hör till den traditionella serveringen.
Vanliga frågor om Sidecar
En VS eller VSOP cognac fungerar bäst — Rémy Martin VSOP eller Courvoisier VS är populära val. Undvik dyr XO-cognac som går förlorad bakom citrus och apelsinlikör. Brandy fungerar som billigare alternativ.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!