Cobra's Fang
Cobra's Fang Recept
Cobra's Fang skapades av tiki-legenden Don the Beachcomber, troligen under 1930- eller 40-talet, och är en av hans mer komplexa kreationer. Drinken bygger på overproof Demerara-rom och kombinerar tropisk frukt med falernum, absint och Angostura bitters – en typisk tiki-kombination där flera smaktoner vävs samman till något större än delarna.
Allt skakas med is och serveras i ett tikiglas med krossad is och en myntakvist som garnering. Overproof-romen ger drinken rejäl kraft, men passionsfruktsirap och limejuice balanserar med sötma och syra.
Ingredienser
- 4.5 clDemerara Rom (151 proof)
- 1.5 clLimejuice
- 1.5 clApelsinjuice
- 1.5 clPassionsfruktsirap
- 0.8 clFalernum
- 1 stänkAngostura Bitters
- 6 dropparAbsint
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda den kraftiga romen, pressad lime, apelsinjuice, passionsfruktsirap, falernum, angosturabitter och absint i en cocktailshaker med is.
- 2
Skaka ordentligt i ungefär en kvarts minut.
- 3
Använd en barsil för att hälla drinken i ett tiki-glas fyllt med krossis.
- 4
Pynta med en kvist mynta.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra hårt och länge – den höga alkoholhalten i overproof rom gör att drinken behöver mer utspädning och kyla än vanliga cocktails för att nå rätt balans.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Cobra's Fang
Demerara overproof rom, som Hamilton 151 eller Lemon Hart 151, är en mörk, kraftig rom från Guyana med 75% alkohol. Du kan använda en vanlig mörk rom men drinken tappar sin signaturstyrka och djup.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!